Sådan laver du broccoli og er sund.

Du ved hvordan man laver broccoli, den mest værdifuldeet fødevareprodukt? Denne slags kål er rig på vitaminer (gruppe B, provitamin A, C, PP, K, E), jern, zink, fosfor, mangan, kalium, magnesium, calcium, fiber. Derudover bidrager det til at overvinde det udbredte problem med modernitet - lav immunitet. Brugen af ​​broccoli hjælper med at styrke kroppen efter at have lider af smitsomme sygdomme i kampen mod nyresygdom. Læger anbefaler stærkt, at de ofte inkluderer broccoli i den daglige menu.

Det er velsmagende at lave broccoli med forskellige produkter. Det passer godt med kød og fisk, grøntsager, citronsaft, oliven sovs og røget kød, pasta osv.

Broccoli med grøntsager i en omelet.

Før du laver broccolikål,kog det i kogende saltet vand. Denne proces vil tage lidt tid - maksimalt 5 minutter. Løg skæres i halve ringe, rist gulerødder på en stor rist, hak den bulgarske peber, squash og aubergine i terninger. I en dyb stegepande opvarmes olie og sætte grøntsagerne i følgende rækkefølge: løg, gulerod, courgette, paprika, aubergine, kål. Alle blandede, salt til smag, gryderet indtil kogte grøntsager. Til et par minutter inden slutningen af ​​tilberedningen tilsættes den finhakkede hvidløg og hæld derefter grøntsagerne med æggemelk-blandingen (til to æg, 1/3 kop mælk). Når æggeblandingen er bagt, drys skålen med grønne løg.

Sådan tilberedes broccoli i ovnen.

Til denne skål koges kålen kogendesaltet vand. Kog og ris (1 glas) og skyll derefter i koldt vand. I en stegepande steges svampene med løg. Bagning bakke med bagepapir, lægge svampe, top ris og derefter broccoli. Det næste lag - friske tomater, skåret i tynde ringe, drys med revet ost. Bag ved medium temperatur indtil ost er klar.

Sådan tilberedes broccoli stuvet med grøntsager og hakket kød.

Før slukning skal alle grøntsager steges separati en stegepande i stærkt opvarmet olie. Skær kål på blomstrer, steg. Kartofler, auberginer og courgetterringe, skåret i mel med salt, derefter gulerødder og paprika. Tomater skalet, læg i smør. Hakkemelk forcemeat med løg. Læg nu alt i lag i en gryde med en tyk bund, gryderet i 15 minutter, drys med masser af greens.

Hvordan laver man broccoli i smør? Før forbereder sig på at opdele i små buketter, blancher, derefter dyppe hver blomsterstand i pisket æg, rulle i rasp og steges i smør indtil de er brune.

Og hvad med en salat? Også muligt. Broccoli at koge, køligt. Forbered blækfisken. Kog det kogte æg fint. I en salatskål kombineres kål, blæksprutte, æg, majs, grønne ærter, sæson med mayonnaise.

En nemmere salat er tilberedt fra næsten råKålbroccoli (i kogende vand, hold det i et minut). Skåret i stykker, tilsæt friske agurker i tern, æble terninger, ost udsnit, krydr med salt og smag til med vegetabilsk olie.

Samt fra hvidkål, fra kålBroccoli kan koges pandekager. Forkogt kål finhakket. I vegetabilsk vægt, køre i fem æg (mængden kan ændres afhængigt af mængden af ​​kål), tilsæt mælk (50 gram), knust hvidløg. Tilsæt nu melet, indtil dejen er egnet til pandekager. Bages i vegetabilsk olie. Mens pandekagerne er varme, drys dem med fint hakket dill.

Sådan tilberedes broccoli i en mikrobølgeovn.

I en særlig skål til at sætte blomsten af ​​kål, hæld lidt vand, sæt i mikrobølgeovn i et par minutter. Se, drys med citronsaft. Sæt det igen.

Broccoli bruges også til supper - puree. Kog kartofler med kål, tilsæt ost, visp alle ingredienserne i en blender. Server på bordet, drys med krydderurter.

Bon appetit!