Opskrift fra en kurv: salat "Forest glade"

Denne fantastiske salat kan betragtes somTraditionelt efteråret skålen, svampe om efteråret, fordi de tror, ​​og forårskombinationen af ​​emner, der overlevede vinteren og fylder festbordet i mangel af friske gaver af naturen. Det vides ikke, at salaten Lesnaya Polyana for første gang blev tilberedt, opskriften, som vi foreslår, men det lykkedes straks husmødrene, da alle ingredienserne, herunder svampe, let kunne opnås.

Salat "Forest Glade" kaldes undertiden"En salat, en næb", da den traditionelle udfyldning ikke er i form af et lag, men direkte fra oven - svampene nødvendigvis dekorere salatens hjelm i sin helhed.

Klassisk opskrift

En duftende skål hæver klassen af ​​festet hvormere heldige bidende olivier og simpel skæring af marinerede svampe. Prøv opskriften hurtigst muligt - lad os starte med det traditionelle: salat "Forest Glade" med svampe.

En lille hemmelighed: Denne salat er mayonnaise, det er bedre at lave mad om morgenen for at lade det bløde som en kage. For at gøre det, har du brug for en beholder dybere, mens du har en bred bund - kun så får du en flerlags "glade". Smør væggene og bunden med vegetabilsk olie - helst oliven, så salaten er lettere at lagre bag og assimileres. Kalorieindholdet i skålen er ca. 150 kcal pr. Portion i 200 g.

ingredienser:

• Banken er fuld - en halv liter.
• Kartofler - 2 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Æggekylling med hårdkogt - 3 stk.
• Kogt kyllingebryst - 300 g.
• Marinerede agurker.
• Ost.

Lad os starte vores salat "Lesnaya Polyana" med det faktum atlægge ud pænt svampe (du kan bruge svampe) hatte ned så stramt som muligt til hinanden - det vil være klart, hvorfor. Hakkede friske krydderurter - løg, persille, dild, basilikum eller salat og omhyggeligt drys svampene. Du kan tampe grønt med en spatel.

Hvert lag vil blive smurt med mayonnaise - og dette er det første lag.

Gnid de kogte gulerødder på et stort rivejern og læg oven på det andet lag, smør igen med en dressing og lidt tampet. Det er vigtigt, at lagene er i tæt kontakt med hinanden.

Kog kartoflerne og skær dem i strimler eller rist dem sammen med agurker. Vi spredes første kartofler, ovenpå - mayonnaise, derefter - agurker, og gentag proceduren.

Til sidst hugge fint kylling (kan erstattes med skinke) og danne et andet lag. Stænk æg på toppen med revet æg og "cement" med mayonnaise.

Næsten færdig! Det er stadig at tilføje ost, også revet fint. Nogen bruger smeltet, og nogen eksperimenterer med parmesanost - det er ligegyldigt, ost er som en finish.

I øvrigt anbefales salat ikke at salte på grund af brugen af ​​syltede ingredienser. Dæk den tilberedte skål med en flad beholder og sæt den til at fryse i køleskabet i 3-4 timer.

Efter udløbet af perioden får vi og præcistvend beholderen på skålen der dækker den - vores salat "Forest Glade" falder ud af skålen, som en smuk baby pasochka. Det er muligt at spare øjeblikket for at vende over til gæstenes samling og forundre dem med den spektakulære servering af parabolantenne.

variation: nogen kan lide en lavsaltet salat "Forest Glade" - det bruger endda smør svampe og ceps. Kartofler kan fjernes, i stedet for at tilføje krydderier - peber, laurbærblade, selv stilke af selleri. Det vigtigste er, at opskriften er blevet forsøgt på forhånd.