Lækker hvidløg på vores bord

Utvivlsomt er hvidløg mindreDet er almindeligt i sammenligning med den sorte eller røde sort af denne bær. Men det kan ofte findes på stederne for sande kenderne af denne frugtbuske. Med sine kvaliteter er hvidløg meget forskellig fra solbær, men det ligner rødt. Forskellen mellem dem er kun i bærens farve og den mere sure smag af sidstnævnte, og de resterende egenskaber er de samme.

Sammensætningen af ​​denne bær er imponerende. Det mange organiske syrer og pectiner, der bidrager til fjernelsen af ​​toksiner fra kroppen. Hvidvin anvendes til madlavning. Det tilsættes til bagning, saucer, desserter, det er forberedt af det compotes og syltetøj.

Hvidløgskompot

Opskriften på compote er meget enkel. For 600 gram hvidløg skal du tage 400 ml sukker sirup.

Bærene skal være modne, friskplukkede og ubeskadigede. Til at begynde med skal ribben sorteres, adskilles fra børsten, vaskes godt og forsigtigt lægge en kolbe og lade afløb.

Så skal du lave sukker sirup. 700 gram vand kræver 300 gram sukker. I kogende vand tilsættes sukker og omrøres. Når du er helt opløst, skal du fjerne panden fra ilden. I de tidligere steriliserede krukker lægger vi bessen og fylder den med varm sirup. Banker med en liter kapacitet bør steriliseres om tyve minutter, og en halv liter skal være femten minutter. Banker lukker straks med kogte låg, vend om og lad afkøle.

Jam af hvidt vinrød

Lad os nu se på, hvordan man laver hvidløg. Til dette har vi brug for følgende produkter:

- bær - et og et halvt kilo

- sukker - 4,5 glas.

Jam fra sådanne bær som hvidløg,brygges som følger. Med hensyn til compote vaskes frugterne grundigt og lader dem i en kolander for at gøre glasvandet. Derefter gør du juice ved hjælp af en juicer. Kagen kan sættes i en sigte. Så de resterende saft afløb. Vi hæld det i en kasserolle og tilsæt sukker. Den resulterende blanding sættes på en plade og koges under omrøring med en træspatel. Når marmeladen begynder at koge, skal du fjerne skummet og koge lidt mere. Det viser sig en god og lækker mad. Den færdige vægt af syltetøj hældes over steriliserede krukker, lukket med låg og lagt væk til opbevaring.

Kage med hvidløg

Hvis du vil prøve en tærte med denne bær, kan vi tilbyde en opskrift.

Til testen:

- cottage cheese - et hundrede gram

- mel - en og en halv kopper

- et æg - 1 stykke

- Jord mandler - 50 gram;

- Smør - et hundrede gram

- salt - en knivspids.

Til påfyldning:

- sukker - 3 spsk

- æggeblommer med tre æg

- vanillin - 1 pakke

- creme creme - to hundrede gram;

- hvidløg - to hundrede gram

Bland først dejen og tag melet, mandler,smør, cottage cheese, æg og en knivspids salt. Rul det ud, læg det i en mug og sæt det på fryseren i 20 minutter. Forbered derefter påfyldningen: bland sukkeret, vanillin, cremefløde, æggeblommer. Rør grundigt, ikke visp. Denne masse hældes på kagen trukket fra fryseren, vi lægger bessen på toppen og bages i 40 minutter ved 180 grader. Når den resulterende kage tages fra ovnen, lad den køle af. Nu kan du spise!

Det skal tages i betragtning at hvidløgikke egnet til alle. Denne bær er kontraindiceret til personer, der lider af gastritis med høj surhedsgrad, såvel som mavesår i tolvfingertarmen og maven.