Laks i fløde i ovnen. To opskrifter til lækker fisk madlavning

Laks i fløde i ovnen er en fremragende skål,som du kan indsende til festbordet. Men på hverdage, kan du råd til at sprede kost af velsmagende fisk, som foreslået i denne artikel, opskrifterne er enkle og ikke kræver besiddelse af særlige kompetencer. Hvis dit køleskab var et par stykker af ædle fisk, kan du komme til arbejde og inden for en time til bordet meget appetitvækkende og velsmagende ret.

Laks i fløde i ovnen, ingredienser og deres forberedelse

Til madlavning skal du:

• 1 kg laksfilet, hakket i portioner;
• 100 gram hård ost efter eget valg
• 10-15% fløde - et glas;
• hovedet på løg;
• teskefuld krydderier "provencalsk urter";
• 20 g smør og en teskefuld vegetabilsk olie.

Laks i fløde i ovnen er ikke forberedt helt,det er, vi bager ikke en fisk, men vi skærer den i stykker. Hvis du køber et produkt i en butik, ved du, at laksen allerede sælges til bøffer. Knogler er normalt ikke taget ud af det. I modsætning til flodfisk er de store nok i havet, og efter madlavning fjernes de meget let. Vask, dræn fisken. Bland fløden med provencalsk urter, krydre med salt og tilsæt lidt sort peber. Skær løgringe eller semirings, og gnid osten.

Forberedelse af laks i ovnen: lægning af ingredienser, der bringer skålen til beredskab

Vi fortsætter med at studere vores opskrift "Laks med fløde". Når komponenterne er tilberedt, tag en stor nok pan, smør den først med en cremet og efter vegetabilsk olie. Læg stykkerne af fisk i et lag. Hæld laksen med en blanding af fløde og krydderier, og drys løg og smør den med revet ost. Dæk bagpladen med folie og sæt forvarmet til 180 ^cirkaMed i ovnen i 15-20 minutter. Pas forsigtigt på, at fisken ikke er i ovnen længere end den angivne tid. Hvis dette sker, vil fadet miste al sin juiciness. Det er så nemt og hurtigt at lave laks i cremen i ovnen.

Fisk med fløde sauce og svampe. Ingredienser og deres tilberedning

Faktisk er dette en variant af den første opskrift. Det vil være til smag af dem der kan lide fisk og svampe. Til madlavning skal du:

• 500 g laksfilet (steaks);
• 300 g friske svampe, som ikke er forbudt at erstatte og andre svampe, for eksempel hvid;
• 150 g hvidvin
• 1 kop halvfedt fløde;
• 120 g smør;
• hovedet på løg;
• krydderier - oregano, muskatnød, citronsaft, oregano, salt og peber og lidt olivenolie.

For at gøre fisken særlig velsmagende,det skal marineres. Vask bøffer, salt dem med salt og krydderier, drys lidt med olivenolie og lad dem gå i en halv time for at opsuge. På denne tid kan du forberede saucen: i en stegepande smelter du halvdelen af ​​den angivne mængde smør, læg den i finhakket løg og steg den til, indtil den er blød. Efter tilføj de store hakkede svampe, vente på svampene for at give saften, bland og tilsæt et glas hvidvin til den lækre smag og aroma. Bland lidt, hæld et glas fløde. Efter en langsom ild, omrør, grill sausen til tykk.

Forberedelse af laks i ovnen

Så for den tid, du lagde den cremet sauce sammen medsvampe, steaks er tilstrækkeligt promarinovalis. Tag nu en bageplade, olie den med smør og læg et lag fisk. Hæld sausen så hele bøfens overflade er under den. Udført! Dæk med folie og sæt i en ovn, forvarmet til 180 ^cirkaMed, i 15-20 minutter. Igen skal du sørge for, at tiden er gået lige så meget som vi specificerede i opskriften. At tørre fisken er meget enkel: det bliver stiv og vil miste sin saftighed. Nu ved du hvordan man laver mad i creme. Denne enkle, men en sådan lækker skål vil være et glimrende supplement til din kost på hverdage eller en dejlig varm tilføjelse til festbordet.

</ p>