Boghvede med hakket kød - enkel men meget velsmagende skål

I hverdagen foretrækker de fleste af osForbered simple retter hjemme, der ikke kræver meget indsats og tid. Men enkelheden ved madlavning betyder ikke, at maden bliver smagfuld, for selv med de mest almindelige produkter kan du lave et ægte kulinarisk mirakel. Et eksempel på en sådan meget enkel, men lækker skål kan tjene som boghvede med hakket kød.

Til forberedelse af denne skål er ikke påkrævetmeget tid, især hvis du har færdiglavet læssegryngrød på forhånd. Hvordan laver man et sådant rod? Her er alt ret simpelt, men der er stadig et par nuancer, der skal tages i betragtning.

Til fremstilling af smuldrende boghvede har vi brug for en halv kop korn, tre glas vand, salt og smør til smag.

Først måler vi den nødvendige mængde kornet glas eller en anden foranstaltning. Så groats bør sorteres ud. På trods af det faktum, at det i dag sælges, er det i princippet "ren" boghvede, at spare tid til at sortere igennem grynene, for at komme ind i grøden af ​​en lille sten kan forårsage mange problemer. Derefter skal rumpen vaskes, men det er ikke nødvendigt at suge boghvede før madlavning. Mange anser det for nødvendigt at skære boghvede i en tør stegepande. Men siden i dag sælges i butikker, der allerede sælges i kogte korn, er denne operation ikke nødvendig.

Boghvede grød er bedst kogt i en gryde meden tyk bund eller en kedel. Vi sætter i kapaciteten af ​​korn, fyld vandet til satsen, salt. Hvis det ønskes, kan du lægge et laurbærblad i vandet. Vi sætter panden på ilden, og når vandet koger, reducer varmen til en svag. Boghvede kogte i omkring femten minutter. I den færdige grød er det nødvendigt at tilføje lidt smør.

Det er endnu nemmere at lave boghvedegrød imultivarka. For at gøre dette er det nok at sætte skyllet croup i skålen af ​​enheden, tilsæt salt og hæld i vand efter hastigheden. Luk derefter dækslet til multivarket, tænd den tilstand, der kaldes "boghvede grød". Efter timersignalet vil vi gøre klar smuldrende grød.

Så boghvede grød er klar til os, nu har vi brug forforberede forcemeat. For at gøre dette skal du stege i en stegepande fint hakket løg i fløde eller vegetabilsk olie, og tilsæt derefter hakket kød og steg det, så det ikke tillader dannelse af klumper. Fyldning skal være salt og peber, du kan tilføje andre krydderier efter smag. Når fyldningen er klar, spredte vi boghvedegrød til den, blandede den og vejede den på lav varme i yderligere fem minutter. Vores boghvede med hakket kød er klar, du kan lægge det på plader og servere det til bordet. Fans kan spise sådanne grød med tomat eller anden sauce, selvom boghvede med hakket kød er velsmagende og uden ekstra tilsætningsstoffer.

Og hvordan man laver boghvede med hakket kød, hvis det er klartingen grød? I dette tilfælde kan du lave denne skål på en anden måde. Især lækkert vil gøre boghvede med hakket kød, hvis i færd med forberedelse til grød tilføj grøntsager og svampe.

Så lad os tage et glas rå boghvede groats300-400 gram hakket oksekød, to hundrede gram friske svampe, honning eller andre svampe, en stor tomat (eller et par skefulde tomatsauce), en løg og gulerødder, et par bælg af peber. Derudover har vi brug for 2 glas vand eller kød bouillon, et stykke smør, krydderier og salt.

Tilberedning af denne skål kan være i en stegepande med dybdestøder eller i Kazanka. Stek i olien hakket, og tilføj derefter skiftevis løg, gulerødder, paprika Bulgarsk (grøntsager er bedre skåret i mindre, men det er et spørgsmål om smag). Derefter sætte grøntsagerne og kød skære svampe og hakkede tomater eller tomatsauce. Rør, hæld i vand eller bouillon, tilsæt og sæson, tilsæt boghvede og glat det over overfladen uden at blande det med grøntsager. Efter vandet koger, dække opvasken med låg og reducere opvarmning. Kog i ca. en halv time. Sluk derefter varmen og bland alt sammen. Vores duftende boghvede grød med hakket kød og grøntsager er klar. Server det til bordet, drys med krydderurter og dekorér med skiver friske agurker og tomater.