Lækre boghvede grød

Måske argumenterer ingen for det faktum atboghvede grød - en af ​​de mest nyttige til ernæring. Den er rig på jernkalium, magnesium og fosfor, indeholder vitaminer fra gruppe B og PP og måske vigtigst af alt kulhydrater, som ikke deponeres i taljen i form af fedtholdige aflejringer. Så, hvad man måske siger, er boghvede grød en uundværlig skål i enhver persons kost.

Denne groats bruges oftest som en side skål til kødretter.

Et glas boghvede vaskes, sat i en pandeog hældes med vand. Fem minutter efter at vandet begyndte at koge, blev panden fjernet fra ilden, og hele bouillon er drænet. Jeg hælder rump igen, så vandstanden er 1 cm over boghvede. Kog, salt, sluk for ilden og lad boghvede svulme. Efter 30 minutter kan du tjene til bordet. Udarbejdet på denne måde er boghvede sprød og bevarer maksimalt nyttige egenskaber.

Boghvede kan serveres ikke kun som sideskål, men også som en selvstændig skål til morgenmad eller aftensmad.

Boghvede grød er en traditionel madlavning:

Croup er sorteret ud, alt affald er fjernet fra det oggrundigt vasket under rindende vand. Sæt panden på ilden, tilsæt vand til det med en sats på: 2 kopper vand pr. Glas boghvede og kog det. Derefter dækker de med boghvede, ilden reduceres til et minimum, dækkes med en lågplade og efterlader grød i fyrre minutter. Derefter slukkes ilden, og grøden får lov til at stå i endnu 20 minutter.

Melk boghvede grød med den rigtige forberedelse viser sig ikke mindre velsmagende end grød på vand.

For at forberede det skal du: halv liter mælk, et glas boghvede, en skive smør på 30 gram, salt og sukker. Grynene plukkes og vaskes, mælken bringes til kogning. Når det begynder at stige, bliver ilden reduceret til et minimum. Overfør mælken til rumpen, tilsæt et par spiseskefulde sukker og 1/3 af en skefuld salt, bland, dæksel og lad koge på en lille ild. Efter 45 minutter er grødmen slukket, olie tilsættes til den og efterlader i endnu en kvart time.

Nu foretrækker mange mennesker at lave mad i dampkomfurerog multivark. Og ikke underligt - når den forindstillede tilberedningstid er udløbet, afbryder teknikken sig selv. Boghvede grød i en dobbelt kedel koger aldrig, det viser sig at være frugtbar og duftende. For at gøre grødens smagere, kan du tilføje svampe til den.

Til forberedelse vil det være nødvendigt: et glas korn og 8 store friske champignoner, smør. Vaskede og skrællede svampe skåret i små tern, sat i en damper og kog dem i ca 10 minutter og derefter sætte skålen i damper omarbejdet og renset for debris grits, tilberedt svampe, hæld alle glas kogende vand og kog i et par i en time, hvorefter der tilsættes en klat smør .

Nogen der ikke kan lide almindelig boghvede grød sikkert, som boghvede med grøntsager og svampe.

For at forberede det skal du: et glas korn, gulerødder, løg, 100 gr. mushroom og smør. Gulerødder rengøres og jord til et fint rivejern, svampe hakkede og flåede løget fint smuldre. Svampe og grøntsager skift i gryde, tilsæt en lille stykke af smør og steg dem i ca 10 minutter fra korn fjernet skrald og sten, vaskes under rindende vand, fyld den 2. kopper kogende vand og kog 30 minutter. Klar croup overføres til en stegepande, tilsæt lidt mere smør og steg 10 minutter med grøntsager.

Meget lækker skifter boghvede grød med kød.

Til forberedelse vil det være nødvendigt: et glas boghvede, en løg, 200gr. svin mørbrad, gulerødder. Kødudskæringen i små tern og koges i saltet vand i 20 minutter I dette tidsrum sauter det hakkede løg og revet gulerod på et fint rivejern. Når grøntsagerne er brunede, sæt dem i kødet bouillon. Derefter vaskes og vaskes boghvede. Grød er dækket med et låg og lad sygne hen ved svag varme i ca. en time. Minutter til 5 til beredskab sætte et par ærter af sort peber.