Gedde aborre i multivarket: 2 måder at forberede

Forberedelsen af ​​gedde aborre i en multivarquet er ikke et spørgsmålkræver særlige færdigheder. Ved hjælp af moderne køkkenapparater kan du lave en lækker og sund middag for hele familien. Vi tilbyder nogle få enkle opskrifter.

Gedde aborre i multivark: opskrift på gelé

For 10 portioner af lækker gelé fra gedde aborre skal du bruge følgende sæt produkter:

• en gedde aborre;
• en lille gulerod og en løg;
• flere ærter af sort peber;
• persille - kviste;
• citron frisk;
• en stak vodka (volumen 30 ml);
• en pose (30 gram) gelatine;
• salt.

Trin for trin madlavningsteknologi

1 trin

Vask gedde aborre, adskilt fra knoglerne. Det skulle vise sig fileter. Hæld 1,5 liter vand i den multivariate skål. Sæt fiskkage i den, krydre med salt, drys med peber, tilsæt løg og gulerødder (kan skæres i flere stykker). Kog i "Quenching" eller "Soup" mode i en halv time.

Trin 2

Mens gedde abdij brygges i multivarket, skyll citronen med kogende vand. Skær det i tynde skiver. Separat persille forlader stammen. Tilsæt gelatine med vand. Lad det stå i 20 minutter. Det skal svulme.

Trin 3

Skær fileten i stykker og læg den på en bakke, der er designet til dampning. Placer det i multivarket og fortsæt med at lave mad i samme tilstand i yderligere 20 minutter.

Trin 4

I slutningen af ​​tiden skal du fjerne pallen og hælde gelatine i fiskebølgen. Hold det varmt i ca. 10 minutter, og tilsæt derefter vodkaen og spænd den gennem en sigte.

Trin 5

På formen placeres fisken i hver af tankelæg et stykke citron og et stykke persille. Fyld med kogt fisk bouillon. Derefter afkøles, dækkes med madpakning og køles i flere timer. Så snart jellierne fanger, kan det serveres på bordet.

Gedde aborre i en multivarket under marinade

På denne måde kan du tilberede enhver flod eller havfisk. Hurtigt og enkelt er filet af gedde aborre lavet i en multivark. Opskrifterne kan tilpasses til en konventionel ovn eller til en komfur. Ingredienser:

• et par små størrelser (ca. 5 stk.)
• et par løg og et par gulerødder;
• tomater i en mængde, der er tilstrækkelig til at producere en halv liter tomatsaft (ca. 4-5 stykker);
• krydderier og salt.

Teknologi til forberedelse

Fisk ren, vask og tarm. Du kan skære store finner. Salt og drys med krydderier. Til marinade, gratin gulerødderne, skære løgene. Med tomater, skræl (ved at lave små snit på toppen og skoldning med kogende vand) og hugge blenderen. I multivarket indstilles funktionen "Baking". Hæld i olien op i skålen og gem grøntsagerne i den. Læg den skrællede fisk på dem og dækk med tomatpuré. Indstil funktionen "Quenching" i 1,5 timer. Eller du kan bruge programmet "Baking", tid - 1 time. Du fik en lækker gedde aborre, i en multivarket kogte, i en tomat marinade. Tilsvarende kan du lave fisk i sour cream sauce. For at gøre dette skal tomatpuré udskiftes med creme fra ethvert fedtindhold. Til en særlig smag og smag kan den blandes med fint hakket urter af dill, persille. For at gøre fadet nærende, kan du sætte majones i saucen. I dette tilfælde kan det ikke saltes.