Sandkage med blommer: Opskrifter er meget forskellige

Frugtbage, i modsætning til fløde, mindretung og sukkeragtig på grund af sine sure noter, som er forbundet med æbler, kirsebær, ferskner og for eksempel blommer. Der er mange opskrifter baseret på dem, for hvilke fantastiske kager, tærter og andre delikatesser er forberedt. En af dem er en sandpai med blommer. Brug favoritopskrift til at overraske og bedes dine kære med en lækker skål.

Sandkage med blommer: opskrift "tysk"

Til påfyldningen skal du tage mindre endstore elastiske blommer. Disse bedre bevare deres udseende, og derfor vil de se mere æstetisk ud i den færdige cirkel. Antallet af ingredienser er beregnet for portioner til 4 personer.

Et sæt ingredienser:

• blommer - 300 gr (25 stk.);
• mel - 180 gr;
• et æg (eller rettere, dets æggeblomme);
• sukker - 80 g;
• olie - 80 g;
• bagepulver - 1 sked (h);
• Vanillin - 1 pose.

Sådan tilberedes en tysk sandpai med blommer. etaper

1. Mash smør med en gaffel, bland med det sædvanlige og vaniljesukker, tilsæt æggeblommen. Stir.
2. Sigtet mel blandet med bagepulver.
3. Kombiner mel og smør, tilbered dejen.
4. Sæt på bunden af ​​den forberedte form øverstplacere blommer. De skal skæres i halvt og skal stadig gøre et snit i midten af ​​lobule. For at lægge blommer er det nødvendigt "på hovedet" - konvekse sider nedad.
5. Bages i ovnen ved 180 grader i 45 minutter.

Sandkage med blommer - "Strasbourg"

Antallet af ingredienser er 12 personer. Kage er uundværlig for børnefester, venlige og familie sammenkomster til te.

Sæt af produkter til dej:

• 250 g mel i / s;
• 125 g olie;
• æg;
• salt, 60 g sukker.

Ingredienser til påfyldning:

• 800 g friske blommer;
• 400 gram fedt hytteost;
• 200 g creme creme 25%;
• 6 spiseskefulde sukker;
• 2 æg;
• 2 spsk stivelse, sukker og chl. kanel.

Sådan tilberedes en Strasbourg Sand Pie med blommer

1. Forbered shortbread (som i den foregående opskrift).
2. Tag formularen, bunden er foret med bagningspapir og sæt dejen på den og gør siderne. Læg opvasken på et køligt sted.
3. Ægene er opdelt i egern og æggeblommer. Sidstnævnte slog i en blender med hytteost, creme fraiche, stivelse og sukker.
4. Proteiner bør slås separat og derefter "lavet venner" med ostemassepasta. Stir.
5. Blommer skal skrælles og krydses. Det er mere hensigtsmæssigt at gøre dette fra positionen af ​​peduncle.
6. Få formularen med testen.
7. Smør toppen med ostemassepasta, lig jævnt over hele formen af ​​blommen. Tryk let ned, så næsten alle er helt nedsænket i cremen.
8. Bland kanel og sukker (2 spiseskefulde), hæld i stederne med blommer af indsnit (ved ch.l).
9. Ovnen ved 180 grader inden for en time. Før du serverer, cool.

Pie med blommer: shortbread og marengs

Ingredienser til dej:

• 150 g olie;
• 2 æggeblommer;
• 250 g mel i / s;
• 30 g raffineret sukker. sukker;
• tsk bagepulver.

Til påfyldning: Plommer og sukker tager på egen hånd.

Til marengs: proteiner - 2, sukker - 60 g.

Beskrivelse af madlavningsprocessen

1. Lav en almindelig kort wienerbrød.
2. Placer kagen på bunden af ​​formen.
3. Tør plommer, gnid med sukker.
4. Sæt blomme blandingen på dejen. Send kagen til ovnen, som allerede er 200 grader, i 25 minutter. Få det, når bakkanterne er brunede.
5. Klargør en proteinkrem (visp med sukkerrør indtil bløde toppe).
6. Smør toppen af ​​kagen med fløde og fortsæt med at lave mad. Få det helt, når meringue bliver brunlig.