Lækker pandekager med svampe

Når vi taler om draperi, så er ingen ihovedet kommer ikke, at denne sædvanlige kartoffelskål kan laves ret usædvanlig ved tilsætning af andre ingredienser. Så prøv en simpel og samtidig interessant opskrift på pandekager med svampe og fisk.

Draniki med svampe og fisk

For at forberede dem skal du have følgende ingredienser.

Til testen:

• lidt mere end et kilo kartofler
• to spiseskefuld mel
• en halv kop vegetabilsk olie;
• lidt salt;
• creme creme

Til påfyldning:

• 250 gram fiskfileter
• 15 gram svampe (tørret)
• to løg;
• et æg
• Et hundrede gram smør;
• lidt salt;
• lidt peber

Hvordan forberedes disse pandekager med svampe og fisk? Først skal du lave hakket kød. For at gøre dette, sog svampe i koldt vand i cirka to timer, og derefter finhak dem og stek sammen med løg. Fiskfileter skal rulles gennem en kødkværn og steges. Så skal alt blandes med ægget (jorden), salt og peber.

Min kartoffel, vi renser og gnider den på en fin rist. Så spændes det lidt og tilsæt salt og mel. Vi blander alt godt.

På den opvarmede stegepande hæld oliesolsikke og forsigtigt sked spredte kartoffelmasse i form af pandekager, oven på sådanne pandekager, lægger vi en tsk hakket kød og oven på kartoffelpastaen tilbage.
Stek pandekagerne fra begge sider til en rødlig skorpe.

Færdige pandekager vi skifter til stegepande, så hæld creme fraiche og sat på syv til ti minutter i ovnen.

Tror du, at det kun kan serveres med creme fra? Igen er du forkert. Det viser sig, at de kan serveres selv med tomatsauce. Men du og draniki med svampe, opskriften som du vil glædeligt overraske.

Draniki med svampe under tomatsauce

ingredienser:

• seks kartofler;
• 20 gram mushroom (frisk);
• en løg;
• mel (efter behov)
• vegetabilsk olie;
• noget salt

Ingredienser til sauce:

• fire spiseskefulde tomatpuré
• to tomater
• to fed hvidløg
• en halv kop vand
• halvpærer;
• humle-suneli;
• peber og lidt salt.

Fremstillingsmetode.

Svampe skal vaskes grundigt og gennemblødt. Derefter kog dem i det samme vand til det er blødt. Derefter smider vi dem i en kolander og skæres i strimler.
Vi renser løget, smider det og steg det indtil det ser udguld farve. Derefter tilsættes svampe, lidt salt. Bland kartoflerne (revet på et stort rist), mel, løg med champignon og salt. På den opvarmede solsikkeolie steges pandekagerne på begge sider, indtil der kommer en gylden skorpe.

Forbered sausen. Fortynd pastaen med bouillon (du kan koge vand). Grind tomater, derefter løg, hvidløg og grønne. Hvis resultatet er for tykt, skal du tilføje lidt vand. Derefter tilsættes krydderierne, salt og blandes.
Server pandekager med svampe og varm tomatsauce.

Når greens vises på gaden, vil jeg tilføje det til alle retterne i den sædvanlige hverdagss menu. For dem, der elsker grønne områder, og kan ikke leve uden tærter, tilbyder vi følgende opskrift på tærter.

Kartoffel tærter med svampe

Nødvendige ingredienser:
• kartofler;
• et æg
• løg (grøn)
• ethvert grønt;
• svampe;
Salt;
• peber;
Mel;
• vegetabilsk olie;
• Eventuel sur creme (hvis ønsket).

En måde at tilberede tærter på.

Først skal du forberede de mest almindeligeMos kartofler og køre et æg i det. Mens kartoflerne køler ned, kan du forberede påfyldningen. For at gøre dette skal du skære svampene og stege dem, tilsæt en grøn løg og andre grønne grønt. Også påfyldningen har brug for peber og salt. Stew indtil kogte.

Nå vi dypper vores hænder i mel, tag lidtkartofler og lav et stykke af det. Midt i vores kage lag en sked fuld af fyld og lav en patty. Hvis kagen er dårligt støbt, skal du tilføje lidt mel. Klar pirozhok smør lidt i mel og steg i vegetabilsk olie på begge sider. Serveres bedre med creme fraiche.

Nu hvor du har almindelige kartofler lige ved hånden, kan du lave mad, ikke bare pandekager eller tærter, men ægte mesterværker med madlavning.