Opyata: godt og dårligt. Ernæringsværdi, svampekalorier. Interessante opskrifter

Opyat er yndlings champignon af alle kulinariske specialister i verden. Med den rigtige forberedelse er de altid meget velsmagende, knaprige og sunde. De anvendes i mange kost fødevarer og delikatesser, krydderier forskellige krydderier og saucer, der gør denne form for svampe en reel kunstværk, lavet af kokken. Det er meget nemt og hjemme at lave mad honning agarics. Fordelene, skaden, kalorieindholdet og næringsværdien af ​​produktet er beskrevet i enhver kogebog. På samme sted finder du interessante opskrifter.

Fordelene ved at drikke

Disse svampe har længe været højt værdsat i medicin. De bruges som naturlige antibiotika, fordi honning agarik er udstyret med mange antivirale egenskaber. De hjælper også med udviklingen af ​​ondartede tumorer, da deres anticancer-virkninger noteres af lægerne i alle lande. Honning svampe vil være nyttig for tarmsygdomme, de er i stand til at kæmpe selv med stafylokokker.

Opyata, hvis fordel og skade, selvfølgelig,kendt for enhver læge, indeholder meget kobber og zink. Derfor, hvis du har problemer med blodkoagulabilitet eller med kredsløbssystemet som helhed, vil terapeuten helt sikkert anbefale at spise mere af denne behandling. En portion champignon til frokost er i stand til at genopbygge den daglige tilførsel af disse elementer i kroppen.

Fordelen er også, at deindeholder thiamin, en meget vigtig og sjælden komponent i naturen. Det påvirker positivt reproduktiv funktion og nervesystem. Få mennesker ved, at disse svampe kan konkurrere med fisk i forhold til mængden af ​​fosfor de indeholder. Også i honning agarics er meget jod og kalium.

Hurtig skade

Velsmagende svampe af honning agaric svampe, fordel og skadebalance, som på skalaer, bortset fra positive egenskaber, har også negativ. En af dem er en afførende virkning. Nogle mennesker, der lider af forstoppelse, vil dette være til stede. Men i de fleste tilfælde, hos personer med svag mave, kan tung brug af alkohol forårsage diarré. Desuden er svampene stærkt fordøjet og kan have en dårlig virkning på fordøjelsessystemet som helhed.

Harmonier kan laves, hvis de er falske. For korrekt valg af spiselige svampe skal du være opmærksom på foden. Der skal være en "nederdel" på den, først da kan svampen betragtes som ægte. Herudover kan du se små prikker på motorhjelmen, hvilket også indikerer sneens spiselighed. I lzhegribov er det normalt glat, monofonisk og glat.

Husk også, at det mindst skal koges30 minutter. Først da fordøjes alle de toksiner, der er indeholdt i dem. Hvis du selv indsamler svampe, se på encyklopædi, der er detaljerede beskrivelser af spiselige og falske honningagarer, fordelene og skaderne på denne plante, såvel som deres andre egenskaber.

Calorisk indhold og næringsværdi

Disse svampe er meget populære i kostnæringen. De har meget lavt kalorieindhold: kun 22 kcal pr. 100 g produkt. Derfor vil folk, der hurtigt vil tabe sig, spise sikkert til morgenmad, frokost og aftensmad. Den vigtigste ting med dette - at have et sundt fordøjelsessystem og champignon og let fordøjeligt uden problemer.

Den biokemiske sammensætning af fumigates at demeget nærende. De indeholder en stor mængde B-vitaminer såvel som E og C. Der er mange mikronæringsstoffer, såsom jern, kalium, calcium, kobber, fosfor og zink. Fundet i denne række svampe og en stor mængde aske, aminosyrer, naturligt sukker og fiber.

Dybest set består skydevåben af ​​vand. Men de har også protein - 2,6 g pr. 100 gram, kulhydrater - 7,8 g pr. 100 og fedtstoffer - 0,2 g pr. 100 gram. Svampe svampe, hvis fordele og skader bør være kendt for alle elsker af retter fra dette produkt, kan faktisk erstatte en fuld garnering til kød eller fisk.

Velsmagende og sunde retter

Dette produkt er et bredt felt til eksperimenter forhver cook. Fordele og skade er fulde, deres næringsværdi og næringsværdi er ikke en hemmelighed for ægte fagfolk i deres forretning. For eksempel er julienne en romantisk fransk parabol. For ham skal du koge kyllingens ben med løgene, skille kødet fra knoglerne og slukke det i en stegepande med krydderier. Steg derefter svampen med smør og hakkede løgringe. Tilsæt der tidligere kogt kød, mel og fløde og kog i lav varme i flere minutter.

Opytas, hvis fordele og skade er ækvivalente og enddaindbyrdes forbundne, tillader dig stadig at forberede meget interessante retter, der kan overraske dig med din smag og mæthed. En af dem er en svampesauce med kartoffelpandekager. Kogte kogte kartofler, som kartoffelmos, tilsæt æg, salt og peber, lidt mel og steg som koteletter. Honning mos i en kødkværn, sat ud med løg indtil klar, hæld sød fløde med mel og lad koge. Serveres kartoffel pandekager med champignon sauce.

Opyata: fordel og skade på syltede produkter

Du kan fylde på disse lækre svampe til en helhedvinter. For at gøre dette koges de flere gange, dræner vandet, indtil det bliver rent. Dernæst bring kyllingens agaric i kog, fjern skummet med skum og kog i en halv time. Vi fjerner fra ilden. Hæld væsken ud af gryden, hæld ferskvand og kog igen i ca. 30 minutter. Svampe skal koges godt for at slippe af med tungmetaller og skadelige stoffer indeholdt i dem.

Sidste gang vi hælder honningssvamp, så vandet næppe kandækket svampe. Tilsæt salt, peber, laurbærblad, kog lidt og hæld på krukkerne. Hæld i hver hælde eddike (1 spsk pr. 1 liter). Vi strammer krukkerne og sætter dem i et mørkt, køligt sted.

Sådanne syltede svampe er meget nyttige. De indeholder lecithin, som forhindrer dannelsen af ​​kolesterol. Derudover kan syltet agarikummet bekæmpe vira, hjælpe os med at tabe sig og indeholde mange næringsstoffer. Og de er meget velsmagende, hvilket er den afgørende faktor. Tross alt, forestil dig et feriebord uden syltede sprøde svampe, er simpelthen umuligt.

</ p>