Forkølelse: opskrifter og madlavningshemmeligheder

I varmen forsvinder appetitten, jeg ønsker ikke at bære udselv med tung varm mad. Men de første retter skal stadig spise. Derfor er det meget populært om sommeren er kolde supper eller såkaldt friedge, opskrifterne, som vi nu overveje. Generelt normalt betragtes friedge kølet suppe hvis vigtigste ingrediens kan være yoghurt, og creme fraiche, yoghurt og forskellige grøntsager, kogte æg og grønne. Forberedelse af en kold suppe, må vi huske, at han er ved at brygge i to timer i køleskabet. Og at vores suppe havde en skarp smag, ville det ikke være overflødigt at tilføje sennep til det.

Rødbeder: hvad er det, og hvad spiser det

Det er kendt, at den kolde rødbeder eller, som det stadig ercall, rødbeder - dette er en af ​​sorterne af kolde supper. Det er ikke svært at gætte, at den vigtigste ingrediens i denne suppe er sukkerroer. Det omfatter også sådanne komponenter som grøntsager, grøntsager. Meget ofte vil sådan suppe fortynde med kvass eller yoghurt. Egnet og yoghurt eller yoghurt. Her er det selvfølgelig et spørgsmål om alles smag.

Lad os se nærmere på hvordan forkølerne forbereder, opskrifterne, som vi nu skal studere.

I dag kan du lave mad i kompositionfriedge. Opskrifter består af en lang række ingredienser. Men mange mennesker foretrækker den sædvanlige rødbedsuppe. Kom nu, og vi forsøger at lave mad.

Opskriften på alles favorit rødbeder

For ham har vi brug for: flere stykker sukkerroer, 1 gulerod, et par kartofler, samt løg, hvidløg, grøntsager og creme fraiche.

Forbered som følger: rødderne koges til klar, vi gnider det. Til hende tilføjer vi et par fed hvidløg, passeret gennem pressen. Kartofler, finhakket, skal koges i sukkerroer indtil kogt. Løg på sin side steg i smør. Nu tilføj til bouillonbetræk, gulerødder og løg, alt salt til smag. Blandingen skal koges, derefter koges lidt mere ved lav varme. Alt, vores rødbeder er klar. Cool og spis på sundheden. Server vores skål med creme creme, du kan drysses med forskellige grønt på toppen. Bon appetit på disse varme dage.

Champignon kold svampe

Forbered en lækker champignon kold. Opskriften er som følger.

Tag svampe, ca. 100 gram af noget kød, et par stykker æg og agurker. Selvfølgelig kan du ikke undvære creme og grønt.

Madlavningsproces

Svampe skal hældes med kogende vand og give dem detstå op lidt. Derefter afkøler vi dem, tilsæt ca. to liter vand og kog indtil det er klar. Så skal svampe tages ud og skæres i stykker af mellemstørrelse.

Kød i en anden skål er også kogt til klar,vi køler og skæres i terninger. Det er tid til agurker, vi maler dem også. Alle de finhakkede ingredienser skal blandes godt og efterlades i 30 minutter, før saltet. Æg, som du allerede gættede, skal også koges og skæres. I den eksisterende blanding tilføjer vi æg samt champignon bouillon, som vi i begyndelsen viste sig. Her kan du tilføje krydderier, salt og grønne. På denne måde er forkølelsen tilberedt, hvis opskrifter, som vi ser, er ret enkle. Og det viser sig meget velsmagende, vigtigst af alt, i slutningen ikke glem at afkøle kold suppe.