Duftende og sød stikkelsbær opskrifter

Stikkelsbær er en bær, hvorfra mange husmødre selvTænk ikke at lave syltetøj, compotes og andre præparater. Meget ofte denne holdning er baseret på den visuelle opfattelse af en lille frugt med en tyk skorpe: følelsen af, at det er umuligt at forberede velsmagende, fordi frugten ikke koge. Det er værd at huske på, at alt afhænger af værtens færdigheder og viden. Artiklen vil fortælle dig hvordan man laver stikkelsbær. Opskrifterne er forskellige i kompleksitet, men resultatet vil opfylde alle forventninger.

Uanset hvilken type marmelade der findesflere regler, hvorpå kirsebær er forbehandlet. Opskrifter tyder på, at stikkelsbær kan være af forskellige sorter. Til fremstilling af grønne sorter er det nødvendigt at desuden bruge kirsebærblade. Bær af forskellig størrelse behandles, så de store er uden frø, og de små og mellemstore kan efterlades i en samlet form.

Den første er at præsentere den kongelige opskriftmarmelade fra krusebær. Den er udarbejdet efter en gammel måde, som kom fra fjerne tsaristiske tider. Styrke og tålmodighed vil kræve meget, men den duftende delikatesse, der ikke er mindre end smag af andre varn, vil spare tid.

Til forberedelse af denne syltetøj,umodne, tætte bær, vasket i varmt vand og skrællet af spidserne på begge sider. Når du skylder, skal du skære hver bær og fjerne alle frøene. Det er bedst at bruge en skarp skalpel til snit. Separat skal du oplagre kirsebærbladene, vaskes under en vandstrøm. Det er vigtigt, at de ikke har nogen mærkbar skade og tørhed i øjet, da det senere kan forkæle smagen.

I fremtiden opskriften til at lave den kongeligemarmelade fra krusebær indebærer at lægge kirsebærblade og skære bær i en skål, der hældes med kogende vand og efterlader i 6-7 timer. Vi må ikke glemme at dække opvasken med papir, efter at den er afkølet. Når den specificerede tiden går, hældes i en emalje bassin sukker (sukker-forhold og stikkelsbær 1: 1,5) fremstillet bær blandet med væsken transfunderet fra virkelige frugter og blev ved svag varme, venter på at opløse sukker. Derefter tilsættes bærene til sirupen, og efter 10-12 minutter tilsættes de resterende kirsebærblad i retterne. Jam kan betragtes som klar, når bærene bliver gennemsigtige. Det hældes varmt på dåser og afkøles på et køligt sted.

Selvfølgelig er der andre måder at fortælle, hvordan man behandler stikkelsbær. Opskrifter er talrige, men blandt dem er en anden mulighed:
- Forberedte bær hældeskoldt vand i en halv dag, så slippe af med vand og hæld sukker sirup, og lad blandingen stå i 8 timer. Efter lidt tid skal du koge blandingen, indtil den er klar og i en varm form hæld i dåser. Før du lukker dåserne, skal du vente, indtil marmeladen er afkølet.

Opskrifter af retter fra krusebær er ikke begrænsetmadlavning forskellige slags marmelade. Blandt dem er der også måder at bruge bær til fyldning i tærter, til at lave mad og andre retter. Gåsebærrecept af syltetøj er imidlertid så forskellige, at det er værd at nævne en mere måde at gøre syltetøj på:

Bærene bliver renset og tørret ved blødgøring med et håndklædeeller kaste i et dørslag, og derefter gennembore bær og hældt oven prestaged sukkersirup (opretholdelse af et forhold på 1: 1,5: 3 vandglas). Rør blandingen i en dag, hvorefter den koges på lav varme i 10 minutter. Næste sirup koges separat fra bær, og de tilsættes efter at sirup er klar. Blandingen bringes igen til kog og får lov at koge i 5 minutter, hvorefter den fjernes og hældes i dåser.

Opskrifter af retter fra krusebær er så mange,at du ikke kan fortælle om alle i en kort artikel. Det er sandsynligt, at din erfarne midaldrende nabo kender et par opskrifter fra disse ikke-behandlede bær. Prøv at lave mad mindst en af ​​ovenstående opskrifter for at elske gåsbær, ikke kun i frisk form.