Hvad kan man gøre fra græskar til første, anden og dessert?

Græskar er ikke kun frø og smykker tilHalloween. Fra denne sæsonbetonede grøntsag kan du lave en række retter. En rigelig høst falder om efteråret, men græskar holdes godt, og forudsat at skindens integritet sikkert kan overleve vinteren. Her er et par ideer om hvad der kan laves af et græskar. På grund af det høje indhold af stivelse fremstilles supper og korn fra den. Et sødlig kød af grøntsagen gør det muligt at lave marmelade fra det og bage desserter.

Creme suppe - den første ting, der kommer til at tænke på nårspørg hvad du kan gøre fra et græskar. Grøntsager er perfekt skrabet, ligesom ikke mindre stivelsesholdige kartofler eller belgfrugter. Alle ingredienser er kogte, indtil de er klare på vand eller bouillon. Derefter filtreres suppen, og jorden smides i blenderen. Herefter returneres grøntsagerne til panden. Så de laver mad i den gamle verden. Men i Caribien græskar første steg sammen med løg, hvidløg og en knivsukker. Sæt derefter på stegepanden uden skræl tomater, krydderier og gryderet under låget i 10 minutter. Derefter sprede de alt i en kogende bouillon og fortsatte med at lave mad i endnu en halv time. Nå til sidst tilsættes fløde til suppen, og indholdet af gryden blandes i en blender.

Traditionel ukrainsk grød - det er hvad du kanlav græskar hurtigt og uden meget bekostning. Med en grøntsag tager de skindene ud og trækker frø ud. Kødet skæres i terninger. Smør et stykke smør i gryden, passér de hakkede løg først, og tilsæt derefter græskar. Når hun rødmer lidt, reducer varmen, tilsæt fløde og gryderet under låget. Du kan tilføje en smule mango eller majs til tæthed.

I øst er hans syn på hvad der kan gøresfra et græskar. Den er bagt i ginger sauce. I denne opskrift behøver du ikke at rense grøntsagen. Nok til at skære det i halvt, fjern frøene, drys pulveret med olivenolie og sæt i ovnen. Ovnen ved 180 grader i cirka en time. Derefter afkøles, skræl, skær kødet i terninger. Saucen er lavet så. Steg løgene, tilsæt en skrællet, finhakket appelsin. Derefter sættes græskarubberne, gryntens gratin hakket med ringlets og en sked fuld honning. Hæld to skjeer sojasovs, kog og straks slukke for ilden.

Hvad kan du lave fra et græskar til dessert? For eksempel en tærte med kondenseret mælk. Knæ det korte wienerbrød. Skær græskar, bages til kogte. Hæld massen i en blender. Omkring to glas af denne masse blandes i en skål med en krukke kondenseret mælk og to æggeblommer. Sæt med kanel, ingefær, muskatnød, drys med en knivspids salt. Pisk de hvide og læg dem forsigtigt på påfyldningen. Sæt dejen i en skimmel, hæld græskar-og-mælkeblandingen ovenpå. Bages i ovnen i en kvart time ved 220 ° C^cirka S.

Denne grøntsag er også egnet til marmelade. Med kokoschips ser det ud til at være særdeles lækker. Fjern frøene fra græskar, skær kød i store terninger. Fold dem i en gryde, drys med sukker (pr. Kilo af en grøntsag vil kræve halvdelen af ​​denne masse sand). Tilsæt også ti krydderier og to kanelsticks til panden. Kog, lejlighedsvis omrøring, over medium høj varme i ca. en halv time. Hæld derefter 400 g kokosflis, rør hurtigt og straks fjerne fra pladen. Razstolkite marmelade krakker, lad cool, skift til bankerne. Opbevar dem i køleskabet.

</ p>