Sød bulgarsk peber: gavn og skade
Fødestedet for sød peber er Guatemala og Mexico, hvordet eksisterer stadig i naturen. Søde, store stofarter blev opdrættet i Bulgarien, hvorfra de blev eksporteret til mange lande. I Bulgarien har bulgarsk peber vundet popularitet. Fordele og skader i denne plante Solanaceae-familien er godt undersøgt, og saftige flerfarvede bælg er dygtigt anvendt til madlavning, medicin og kosmetologi.
Som en del af peber er der så mange nyttige stoffer, at det sikkert kan kaldes en "vitaminbombe". Men spørgsmålet opstår: "Hvis bælgene har en anden farve, hvilken af dem er nyttige, og hvilke er der ikke?"
Frugter indeholder en rig liste over vitaminer og sporstoffer, så enhver bulgarsk peber er nyttig. Fordelene og skaderne af farve afhænger ikke, men der er nogle forskelle i sammensætningen.
I peber, en masse C-vitamin, især i frugtergul farve. Ifølge ham, de overgået antallet og ribs, og citroner. Kun én gul peber, spist middag, dækker fem gange det daglige behov for vitamin C. Den højeste koncentration af det - området omkring stilken, så ikke travlt med at skære de mest værdifulde.
Rød paprika er rigere end andre arter i indholdet af A-vitamin (næsten 1 mg / 100 g.) Dens i peber mere end gulerødder!
Sådanne frugter skal simpelthen forbruges af rygere, da vitamin A reducerer risikoen for lungesygdom.
Den utvivlsomme fordel ved den bulgarske røde peber er, at den indeholder pigmentlycopen, som hæmmer væksten af kræftceller. I andre frugter gør han det desværre ikke.
I grøn paprika er den største koncentration af vitamin K. Det spiller en vigtig rolle i nyrernes og stofskiftets arbejde.
Peber er et fremragende forebyggende middel mod sygdomme forbundet med kaliummangel: træthed, søvnløshed, svækkelse af hukommelse, tilbøjelighed til kold og så videre.
Takket være A-vitamin er det nyttigt at styrke hår, negle og opretholde en god hudtilstand. Dens regelmæssige brug forbedrer synet.
C-vitamin, hvis indhold som peber - den ubestridte mester, giver huden fasthed og styrker immunsystemet.
Dette produkt indeholder et minimum af kalorier og accelerererstofskifte. Mange kostvaner rettet mod vægttab omfatter bulgarsk peber. Fordele og skade fra sådan ernæring bør diskuteres med en ernæringsekspert.
Indeholdt i frugterne af jern, fosfor, jod, natrium og kaliumsalte giver dig mulighed for at anbefale peber som et middel i kampen mod anæmi.
Søde sorter er værdsat for det faktum, at de redder fra beriberi. Med vinterindhold opretholder de over halvdelen af vitaminer og næringsstoffer i lang tid.
Alle kan lide sød peber: han er lækker og nyttig og hjælper med sygdomme. Men selv sådan et vidunderligt produkt har kontraindikationer. Hvad kan være farligt for bulgarsk peber? Fordel og skade er relative begreber, og ved valg af produkter skal man først og fremmest bygge på sundhedstilstanden.
Peber reducerer blodtrykket, så hypotoniske menneskerskal bruges med forsigtighed. Også for at begrænse sig i brugen af paprika eller helt fjerne fra kosten er nødvendig for folk med gastritis, mavesår og sår på tolvfingertarmen og kronisk lever- og nyresygdomme. Det anbefales ikke at spise bulgarsk peber til personer med psykiske lidelser, epilepsi, iskæmisk hjertesygdom.
Frugterne af denne plante er i stand til at akkumulere nitraterog pesticider. Overcooked med peber kan skade selv en sund person, så det er tilrådeligt at købe grøntsager fra lokale producenter og kun i løbet af sæsonen af deres naturlige modning.
</ p>
