Tehuse i Sochi: Uch-Dere landsby, historie og kultur af russisk te drikker

Sochi er en af ​​de smukkeste feriebyer i Sortehavet. Denne by er beliggende på Den Russiske Føderations territorium og er hemmeligheden i den sydlige hovedstad.

Klima Sotji - fugtigt subtropisk - er meget gunstigt for dyrkning af forskellige subtropiske planter, herunder te.

Og i denne vidunderlige udvej er byenen landsby med et usædvanligt navn - Uch-Dere, som i oversættelse fra tyrkisk sprog betyder "tre kløfter". Det er her råmaterialerne til denne duftende og lækre drikke vokser!

Lidt om selve landsbyen

Uch-Dere ligger hovedsagelig i bjergrige terræn. Det er stadig nødvendigt at komme til havet. Men her er en usædvanlig ren og frisk luft og et behageligt klima for menneskekroppen.

Det er ikke tilfældigt mere end hundrede år sidenDen russiske kejser Nicholas II gav dette sted til sin mor - Maria Feodorovna, så hun kunne forbedre hendes sundhed ... Senere blev der bygget et sanatorium, som stadig eksisterer i dag.

Men hvad er bemærkelsesværdigt om området Uch-Dere: dens territorium er lukket af bjerge fra de nordlige forkølede vinde, den har et stort stort rum, som er perfekt belyst af solen, hvor der næsten ikke er regnfulde dage. Er det ikke et paradis på jorden?

Den nordligste te

Det er i denne landsby, på bakkerne af sine storslåede og majestætiske bjerge, vokser den nordligste te i verden! Men ikke mange kender til dette ...

Siden barndommen lærer de lokale beboere at indsamlete. Kvinder - manuelt mænd - med en speciel enhed. Men færdigheden i denne sag er gået ned fra generation til generation. Dette er en tradition, dette er livets filosofi!

Og kun i Uch-Dere serveres den mest lækre Krasnodar-te med aromatiske ruller lige i specielle caféer - tehuse (Sochi).

Udflugt til tehuse

Ankommer i Sotsji til havet, det er værd at besøge også i dette fantastiske sted for bedre at føle byens ånd.

En udflugt til sochiens tehuse er en mulighed for at være på et café-museum, hvor der foruden te og godbidder nødvendigvis skal være et historisk certifikat om landsbyen Uch-Dere og teplantagerne.

Og disse huse til at ligne en meget reel fairy træ kviste af det XIX århundrede, arkitektur, hvilket er meget tydeligt afspejler den rige kultur i det russiske folk.

Historien om voksende te

Faktisk blev disse strukturer bygget i 70'erne af XX århundrede af en Hutsul og hans sønner. Og de blev bygget uden et enkelt søm.

Og selve historien om voksende te på dette område begyndte som dette.

Ved afslutningen af ​​XIX og XX århundreder kom til detteterræn af IA Koshman. Og han var en mand af respektabel alder (62 år gammel), han havde meget viden om, hvordan man kunne dyrke te. Hans første erfaring og færdigheder i denne forretning modtog han rettidigt på de georgiske teplantager.

Så begyndte han først at plante te påområde af den nuværende by Sochi. Lokale beboere troede ikke at i disse dele af denne kan generelt vokse. Men i modsætning til alle tvivl og fordomme er te blevet vokset meget godt og grønt.

Og nu sælger han Koshman på markedet ...

Der var folk der købte, men der var også dem, dermisundte ejeren af ​​den lokale teplantage og så ham som en konkurrent. Generelt sluttede historien med, at te blev anerkendt trods alt og til sidst rygter om dette område, og smagen af ​​den nordlige te begyndte at sprede sig yderligere.

Og nu kommer tehuse (Sochi)udenlandske gæster, højtstående embedsmænd fra forskellige lande samt kultur- og sportstal, så de kan se smukke steder og få en dybere kontakt med kulturen i russisk teedrikning.

Hvad er der indenfor

Hvad overrasker og overrasker de gæster, der er medlemmer afrum, så det er en stor periode møbler, malet Khokhloma maleri og Gzhel, små lakerede miniaturer, figurer, Vologda blonder på væggene, Zhostov bakker storslåede malerier og så videre. Alt dette er de unikke kunstværker af russiske håndværkere og meget interessant for gæster af tehuse (Sochi).

Vejledningen af ​​disse institutioner med glæde fortællerturister om traditionerne for russisk te drikker, om hvordan Krasnodar te dyrkes. Og gæster smager i mellemtiden en duftende drink, hælder den fra den ægte samovar, spiser snacks, honning, marmelade fra feijoa og figner.

Og alt dette (på gæsternes ekstra ønske!) Til lyden af ​​et ægte russisk folklore-ensemble!

Oplysninger om tehuse

Åbningstider af tehuse i Uch-Dere - fra 10:00 til 18:00 hver fredag, lørdag og søndag. Og de ligger i en højde på omkring 300 meter over havets overflade, i slugten - mellem Loo og Dagomys. Dette er Lazarevsky-distriktet i byen Sochi, landsbyen Uch-Dere.