Vi forbereder frugt til vinteren. Hvordan opbevarer tørrede æbler?

Smagfulde og saftige æbler er en yndlingsfrugtde fleste mennesker. Og det er ikke kun takket være dets tilgængelighed. Æbler er en kilde til vitaminer og andre stoffer. Men hvis den høstede afgrøde er stor, skal de anskaffes til fremtidig brug. Men det er bedre at tage frugten fra dit eget land. Det vigtigste her er at bevare alle næringsegenskaberne ved dette produkt. Hvordan tilberedes og hvordan man opbevarer tørrede æbler?

Fordele ved æbler efter tørring

Tørrede æbler er meget nyttige, på trods af atunderkastes en bestemt behandling. De indeholder fedtstoffer, kulhydrater, proteiner, organiske syrer, stivelse, vand, monosaccharider og meget mere. De indeholder også sporstoffer og en stor mængde vitaminer. Derfor skal du vide, hvordan du tørrer æbler korrekt. Det skal siges, at det er meget sværere at holde frisk frugt. De mister mange nyttige egenskaber under opbevaring. Men tørrede æbler indeholder meget flere vitaminer.

Måder til opbevaring

Men hvor man kan gemme tørrede æbler, så gør de det ikkeer forkælet? En perfekt mulighed er en hermetisk lukket beholder. Det kan være glas eller keramik krukker med stramme dæksler. Også egnede tasker af stof (meget tæt) med gode, tætte bånd. Hvordan opbevarer tørrede æbler i kasser, kurve og kasser? Denne beholder er også egnet til dette. Men det er ønskeligt at forede vokspapir. Derefter sprede æblerne, og på toppen dækkes igen med papir. Opbevaringsrummet skal være mørkt, med god ventilation. Fugtighed skal være normal. Det vil sige, tør ikke æblerne, men de kan ikke være fugtige. Det er bedre at hænge beholdere med tørret frugt, men du kan også lægge det på hylderne. Ved siden af ​​æbler bør der ikke være produkter med stærk og skarp lugt. Opbevaringstemperaturen må ikke være mere end 10 grader.

Potentielle problemer

Det er ikke altid muligt at overholde alle opbevaringsreglertørrede æbler. Derfor skal du tage højde for alt, selv små regler, som kan være nyttige under denne proces. Nogle gange er der i æbler bugter, møller eller mider plantet. I dette tilfælde skal du sætte æbler på et bageplade og varme op 60 grader og ikke mere. Du skal bare ødelægge skadedyr, ikke fryse frugten. En anden mulighed er frysning. Temperaturen i dette tilfælde når -15 grader, og tiden er 30 minutter. Derfor, før du opbevarer tørrede æbler, bør du helt sikkert gøre dig bekendt med disse enkle krav. Hvis fugtigheden under opbevaring var høj, kan frugten blive muggen eller blive våd. I dette tilfælde fjernes de fra beholderen og tørres i solen eller i ovnen. Tar bør også tørres eller udskiftes. Papir, der er dækket af kasser, ændres til en ny. De æbler, der er alvorligt beskadigede, skal fjernes fra den samlede masse og kasseres. De er ikke egnede til mad og kan forårsage sundhedsskader. At vide, hvordan man opbevarer tørrede æbler, kan du nyde deres fremragende aroma om vinteren og genopbygge kroppen med næringsstoffer. Før brug vaskes frugten godt og gennemblødes i vand i et stykke tid. Derefter koges de og tilsættes til andre retter, hvis det er nødvendigt.