Hvordan laver du marinade til svinekød?

Måske den mest elskede del af grisens krop, detbruges til at lave forskellige snacks, er ribben. Deres popularitet er angivet ved pris tilgængelighed såvel som nem forberedelse, så dette produkt findes meget ofte i den daglige menu. Ribben er tilberedt supper, goulash, andet kursus, de er stegt i en pande og grill, præmarineret. Det er i marinaden, at hemmeligheden med fremstilling af duftende, ømme og saftige ribben ligger. I dag taler vi om, hvordan vi laver en marinade til svinekødre, så de bliver lækre og mundvandende.

Soy-honning marinade til svinekød

Ingredienserne: tre spiseskefulde honningvæske, to skeer saucesoja, to spiseskefulde indsæt peber (hakket peberfrugt, hvidløg, eddike, tomatpuré og olivenolie), og hundrede gram hvidvin, en skefuld "Worcester" sauce, en knivspids chili, to fed hvidløg, tre spiseskefulde olie oliven eller grøntsager.

At lave svinekød ribben i en honningmarinade, de er forvandlet med 1,5 glas vand med en sked honning, blandes og forlade et stykke tid. I mellemtiden begynder du at forberede marinade. For at gøre dette rengøres hvidløgene og tænderne skæres i halvdelen. I en stegepande varmes olivenolie og steges hvidløg på den. Yderligere alle andre ingredienser tilsættes til det og blandes godt. I denne marinade forlades svinekoteletterne i to timer, så de er gennemblødt med alle smagsstoffer og har en øm smag efter tilberedningen. Efter et stykke tid er ribbenene stegt i en ovn, der regelmæssigt hælder en duftende væske.

Opskrift marinade til ribben af ​​svinekød

Ingredienserne: en skefuld salt, en skefuld sort peber, tre fed hvidløg, en ske med sojasovs, en lille mængde ingefær, en skefuld honning.

Hvidløg presset, ingefær gned på rivejern, alt detteSæt i en skål og tilsæt alle andre ingredienser, bland. Marinade til svinekød ribber er klar, kød er faldet i det og forlod for en nat, mens taren er taget væk til et koldt sted. Herefter bages ribbenene i ovnen. Skålen er saftig, øm og duftende.

Marinade med æbler til svinekød

Ingredienserne: To løg, to store æbler, halvt glas hvidvin, en halv kop vegetabilsk olie, en skefuld sukker, en teskefuld salt, to spiseskefulde sort peber ærter.

Løg og æbler uden frø gnides på et fint rivejern,peber maling. Alle ingredienser, undtagen salt, blandes og sættes i en blanding af svinekød ribben, der forlader dem til infusion tolv timer. En halv time før afslutningen af ​​marineringsprocessen er kødet saltet. Spareribs bages i ovnen, medens marinaden kan anvendes som en kød sauce til vanding, at det ikke er brændt.

Sød marinade med urter til svinekød

IngredienserneSeks grene af timian, fireogtyve grene rød basilikum, fire fed hvidløg, to spiseskefulde sukker, en citron, et hundrede gram olivenolie.

Denne marinade til svinekød ribber er forberedt megetenkel. For at gøre dette, timian og basilikum finthakket, er hvidløg knust, med citronskal fjernet og skær den i strimler, fra papirmasse presse saften. I en separat tank blandet friske krydderurter, citronsaft, citronskal, sukker og hvidløg, tilsæt olivenolie og rør det hele godt. Denne marinade svinekød venstre i seks timer, hvorefter den bages.

Marinade "Pesto" til svinekød ribben

Ingredienserne: et hundrede gram basilikum, to fed hvidløg, 50 gram cedernødder, et hundrede og tyve gram olivenolie.

Marinade til svinekød ribben til denne opskrifter fremstillet som følger: Hvidløget er jorden, anbragt i en skål med blender sammen med nødder og basilikumblad og jorden, indtil der opnås en homogen masse. Tilsæt gradvis olivenolie, salt, peber og visp igen. I denne marinade skal ribbenene være femten minutter, hvorefter de tilberedes efter eget valg.

Thai marinade til svinekød

Ingredienserne: to spiseskefulde karrypasta, et hundrede og halvtreds gram yoghurt.

Denne marinade fremstilles simpelt og hurtigt. Det er nok bare at blande karrypasta og naturlig yoghurt. I denne blanding dyppes ribbenene og placeres i seks timer på et ikke for koldt sted. Efter et stykke tid fjernes ribbenene og steges eller bages i ovnen.