Kort wienerbrød i kombination med creme ogdåse kirsebær gør en lækker kage "Monastic Hut". Opskriften på den, der er malet i detaljer, er tilgængelig til en nybegynder kokken.
Forbered denne kage oftest med frosnekirsebær, men du kan og med friske bær eller med kirsebær fra compote. Du kan blande flere tranebær eller krus. Derefter vil kagen "Monastic Hut", opskriften, som vi giver her, have en mere sur smag. Men det anbefales ikke at være begrænset til nogle små bær, fordi røret (som erstattes i denne dessert kager) vil være flad, og deres form, - grim. For at forberede kagen, "Monastic hytten", kan opskriften blive ændret en smule: i stedet for kirsebær bær få tørret frugt, nødder, chokolade chips.
Lav dejen
Et kilo kirsebær uden gruber fyldes med sukker (150 g), lad i en time.
Når hun frigiver saften, skal den drænes. En dåse kirsebær, hvis du bruger den, skal adskilles fra sirupen. Bland 200 g creme med en teske bagepulver eller bagepulver, olie pisk pack med salt til pomp, vsypte sive glas hvidt sukker, fløde tilsættes små portioner, efterfulgt af mel (350 g). Dejen skal være blød. Det skal være cool for en time, før du koge en kage, "Monastic hytten", for dette er det nødvendigt at være indpakket i plastfolie. Efter afkøling, let knead, opdel i 15 dele, fra hver lag en bold.
Kagen "Klosterhytte". Opskrift på madlavning
Rul et rektangel ud af hver testkugle.
I midten ligger tæt kirsebær, udtryktfra saften. Så så tæt som muligt beskytter kanterne. Opnås aflange tubuli (15 stk.). Af disse samler vi kagen "Monastic Hut". Opskriften (billedet viser, hvor smukt rørene med påfyldningen ser på skæret) forudsætter, at de bliver samme størrelse og bagt samtidig. Til dette lægger de sutur ned på et bageplade dækket med pergament. De skal bruge 15 minutter i en ovn opvarmet op til 200 grader Celsius.
Sur creme
Pisk kølet surkrem med pulveriseret sukker(sørg for, at pulveret ikke er vådt og caked) i et forhold på to til en. Tilsæt vaniljesukker. Du kan erstatte cremefløde med fløde. Mængden af pulveriseret sukker kan reduceres lidt. Det er ønskeligt at tage sur creme tyk og fedt. Du kan også hænge det for at forbedre konsistensen. For at gøre dette skal du sætte det på flere lag gasbind, placere det over sigten og lade det dræne serumet. Det tager fra otte til tolv timer. Hele denne tid skal creme creme være i køleskabet. Derefter er cremen meget bedre at holde formen og let at slå.
Opbygning af en kage
Færdige rør nedkøles. Tag en bred skål. Tænd det 5 rør først. Derefter peremazyvaya creme lå successive lag, hver gang at reducere antallet af rør til en. Du får form af den inverterede kegle i en sektion. På toppen af kagen skal du også sprede creme og dryss med mørk chokoladeflis.
</ p>
