Fordel og skade på jordnøddesmør. Hvordan man laver jordnøddesmør hjemme

Jordnødder er alle en favorit behandler, som mangekaldte en møtrik. Faktisk er det en oliefabrik fra Bobov-familien, der vokser under jorden. Frugten ser ud som ærter eller bønner, dækket med en tynd film af rødlig farve. Når møtrikkerne er modne, graves de og tørres.

Du kan forbruge dem ikke kun i salt ellerstegt form, men stadig i rå og sød. Produktet anvendes stort set i hjemmet til madlavning og madindustrien. Det tilsættes salater, saucer og forskellige konfektureprodukter og producerer også en velkendt og meget nyttig olie. Det er hvad han taler om.

Generelle oplysninger

De elsker dette værdifulde produkt over hele verden, selv omFordelene og skaderne i jordnøddesmør giver stadig ikke hvile til forskere. Det er kendt, at under anden verdenskrig blev frugterne givet til soldaterne for at genoprette deres styrke. Og ikke forgæves, fordi jordnødder har medicinske egenskaber. Selv ernæringseksperter anbefaler det som forebyggelse af forskellige patologier.

Opfundet jordnøddesmør i Amerika tilbage i det 19. århundrede. Helt hurtigt vandt produktet popularitet og kærlighed. I dag er produktionen etableret ikke kun i USA, men også i England, Australien, Canada, Nigeria, Sydafrika og Kina. På markedet er det repræsenteret i sådanne typer: raffineret, uaffineret, raffineret (deodoriseret) og nedodozorirovannom. Hvert folk har sine egne smag præferencer. Uanset fremstillingsmetode er alle sorter af jordnøddeolie stærkt energi og lægemidler.

Hvad er produktets unikke karakter?

Dem, der forsøgte at lave mad på jordnøddesmør,kan sætte pris på dens kvalitet. For det første røjer det slet ikke. For det andet har den en behagelig smag. Det skal bemærkes, at dette er et helt naturligt produkt, der opnås ved koldpressning, denne teknologi eliminerer brugen af ​​kemiske farvestoffer og skadelige additiver. Fordele og skade på jordnøddesmør i dag er kendt for mange. Den indeholder sporstoffer og vitaminer, såsom:

- aminosyrer

- let assimilerede fedtstoffer

- betain;

phospholipider

- polyphenoler

- phytosteroler;

- vitaminer i gruppe B, E, A, D

- Mikroelementer: jern, kalium, jod, calcium, kobber og andre.

Og mange andre uerstattelige og værdifulde stoffer,positivt påvirker personen. Indeholdt i produktet er flerumættede syrer (Omega-6 og 9), hvor vores protein, kulhydrat, lipid og vand-salt metabolisme afhænger. Derudover er der rig på oliecholin (vitamin B 4) - dette mikroelement interfererer med udviklingen af ​​kolelithiasis og er også ansvarlig for den normale syntese af phospholipidmolekyler.

Hvad heler jordnøddesmør?

Egenskaberne af et værdifuldt produkt er virkelig unikkeog hjælpe med at bekæmpe alvorlige lidelser. Ofte er lægerne selv rådes til at bruge det som en forebyggende foranstaltning til forebyggelse af mave-, nervøs og hjerte-kar-sygdomme. Da det indeholder en masse enkeltumættede syrer, anbefales olien til at inkludere i kosten af ​​mennesker med højt kolesteroltal og et svagt immunforsvar. Og også til personer med nedsat cirkulation og fordøjelseskanalen problemer.

Takket være tilstedeværelsen af ​​D-vitamin bidrager olieregenerering og restaurering af knoglevæv, og forhindrer også endokrine og onkologiske patologier. Det hjælper med at øge muskeltonen, helbrede den beskadigede hud og normalisere den følelsesmæssige tilstand. Det tilsættes til færdige produkter: cremer, masker, balsam og shampoo. Og også bruges i form af næringsblandinger, dressinger og applikationer. Som vi ser, er fordelene ved jordnøddesmør mange forskellige.

Til skønhed og ungdom

Jordnøddesmør har længe været brugt ikosmetologi, på grund af deres lægemidler og medicin. Det har længe været bevist, at det fremmer hudforyngelse og stimulerer regenerering af vores celler. Olie af jordnødder gnides i hovedet for at give hår silkeagtig.

Den er lavet af terapeutiske masker og emulsioner, someliminere efterligning og aldersrelaterede ændringer, i det væsentlige glatte og glatte hud. Jordnøddesmør anmeldelser fra kvinder, der ofte bruger det til foryngelse får kun positive. Mange bemærkede betydelige ændringer: huden blev glat, smidig og elastisk. Alle disse mirakler skaber de komponenter, der udgør produktet: proteinstoffer, vitamin E, betain og cholin - hvilket fremskynder cellefornyelsen.

Kosmetologer råder over brug af olie til tør ogmoden hud. Regelmæssig brug vil hjælpe med at styrke væggene i kapillærerne, fugtiggør, blødgøre, mætte med næringsstoffer, glatte ud fine rynker, mens du ikke forlader en følelse af fedt. Anvendelse naturlig olie, kan du glemme alt om skalering, betændelse og tæthed af huden.

Det kan bruges til at pleje huden rundtøje, to gange om dagen. Olie bruges også som en maske. Smør det tidligere rensede ansigt og hals, lad det stå i en halv time og skyll. Efter denne procedure bliver huden fløjlsagtig, øm og blød som et barn. For at forynge ansigtet lav en blanding af en sked jordnøddesmør, et par dråber neroliolie og jojoba. Massage bevægelser gnides ind i problemområderne (hage, vinger i næsen, pande), og så tørt med et papirhåndklæde og skyl med vand.

Et uundværligt produkt til atleter

Bodybuilders, bodybuilders og alle dem der følgerfor sammensætningen af ​​figuren er det nødvendigt at observere diætets kalorieindhold. Det er vigtigt, at tallerkenen har en afbalanceret næringsstofsammensætning, så det ideelle produkt til magert muskelmasse er jordnøddesmør. Det høje indhold af kostfiber og vegetabilsk protein mætter hurtigt kroppen, i lang tid er der ingen følelse af sult. Brug det bedre i et par timer før træning med fuldkornsbrød, skyllet ned med fedmælk. Det toner op muskel tone og stimulerer arbejdet med metabolske processer.

Produktets skadelige og kaloriske indhold

Fordelene og skaderne af jordnøddesmør er direkte afhængigeaf forbrugsmængden. Igen, dette er en meget højt kalorieindhold produkt, så det bør indtages i moderate mængder (per 100 g udgør 900 kcal). Det er forbudt at tage det til mennesker med allergiske reaktioner. Gigt, hæmofili, gigt, astma og slidgigt er også ønskeligt at medtage den i deres menuer.

Det er selvfølgelig svært at nægte så nyttigt oget værdifuldt produkt, men sundhed er frem for alt. For at udelukke skaden af ​​jordnøddesmør anbefales det at rådføre sig med en læge. Med stor forsigtighed skal du indtaste børns menu. Fordi det kan fremkalde hævelse af strubehovedet, kvalme og hud kløe.

Kogeprogram

Få mennesker ved, at jordnøddesmør i hjemmetforholdene er ikke mindre nyttige og velsmagende. Ved dens egenskaber er det tæt på oliven og anbefales af diætister. Det er perfekt kombineret med fisk og skaldyr, kød og fisk. Der er mange opskrifter til forberedelsen, vi giver et par af de enkleste og hurtigste.

Den første mulighed

Nødvendige ingredienser: to kopper saltede peanuts, naturlig honning (to store skeer), vindruekerneolie (50 g) og salt efter din smag.

Vi tager en blender, fyld den med jordnød ogSlibe ved maksimal hastighed til sandtilstanden. Stop ikke med at piske, hæld olie i et tyndt dråbe, derefter salt og honning - og vis til glat. Vi overfører den færdige blanding til steriliserede små beholdere og opbevar den i en mørk kasse eller køleskab. Det er sådan en lækker sød pasta, vi fik.

Den anden mulighed

Skålens sammensætning indeholder følgende komponenter: vand (50 g), jordnødder (glas) og honning efter smag.

Om nogle få minutter afbryder vi møtrikkerne med en blender. Tilsæt resten af ​​ingredienserne, bland og server.

Den tredje mulighed

Hjemmelavet jordnøddesmør er lavet af tre store skeer vegetabilsk olie, et glas skrællede og stegte jordnødder, pulveriseret sukker og salt. Og selvfølgelig kan du ikke undvære en blender eller kødkværn.

Finhed af forberedelsen

I jordnødden tilføjes ovennævnte produkter, alt grundigt visp, læg i en lukket beholder og brug til morgenmad.

efterskrift

Enig at de beskrevne opskrifter er nokEnkel og kræver ikke meget tid. Derudover er hjemmelavede måltider meget bedre og mere nyttige end shopping. Du vil altid have ved hånden dette værdifulde produkt, som dine kære vil sætte pris på.

Du har ret til at lave dine egne korrektioner og tilpasninger tildens fremstilling. Husk, fordele og ulemper ved jordnøddesmør meget alsidig, så det anbefales at bruge det i morgen og i små mængder. Grønsagsproduktet gør dine retter mere raffinerede og afbalancerede. Lær at spise sundt!