Hvem opfandt øl? Historien om udseendet af drikken

Hvem opfandt øl, for visse er ukendt. Historien om denne drink går tilbage til den fjerne fortid. Og selv i dag er navnet på den person, der først svejsede skumelixiret så elsket i dag, ikke kendt. Ingen ved præcis, hvilket land denne nektar dukkede op på nøjagtig samme måde. Forskere fremsætter forskellige versioner, udfører forskning, forsøger at etablere navnet på det land, hvor øl blev opdaget først. Men der er så mange versioner og teorier, at det er svært at beslutte, og mange stater har ret til at blive kaldt skumland.

Sumerere og babylonere

Hvem opfandt øl, det er ikke ligefrem kendt, menDet er kendt, at denne drik anses for det ældste alkoholprodukt. Historikere forbinder oprindelsen af ​​skummet nektar med Mesopotamien. På dette lands territorium under de arkæologiske udgravninger blev sumeriske tabletter fundet fra ler, hvor der blev vist bryggerier, der bøjede sig over karret. Fundet går tilbage til det 7. årtusinde f.Kr. Sumererne havde også en gudinde af øl - Ninkashi Light Blasting. Guddommen blev ikke kun tilbedt, men også hele digte var dedikeret til hende. Sumerian øl kan ikke kaldes helt fuld, da de kogte det uden at tilføje humle. Pulp og byg blev tilsat til væsken såvel som duftende urter for at give smag. Styrken af ​​den endelige sammensætning var tre til fire procent.

Babylonierne er sumerernes arvinger -perfektioneret opskriften af ​​øl. De begyndte at brygge en drink af malt, og ikke fra byg, ligesom deres forgængere. Babylonerne udførte en alvorlig kamp for kvaliteten af ​​skumproduktet. King Hammurabi (II årtusinde f.Kr.) udstedte en lov, hvorefter en krovært, der oversteg prisen på en drink, blev udsat for dødsstraf - drukning. Til fortynding af øl med vand fik kroværten en forkælet væske, indtil han døde af forfærdelig smerte. Hvis i kroværtets institution blev opretholdt en samtale om politik, blev institutionens ejer også dømt til døden.

Gamle egyptiske øl

Når man blev spurgt om, hvem opfandt øl i Egypten,forskerne svarer: guden osiris. En sådan konklusion, de laver, med henvisning til en af ​​de gamle egyptiske manuskripter. Præsterne, som Osiris lærte at brygge, blev de eneste, der kendte hemmelighederne ved at lave den guddommelige nektar. Mange faraoer ejes bryggerier. Så selv Nefertiti ejede bryggeriet, og på væggene i denne institution blev portrætteret en dronning hælde en øl drikke gennem en sil.

I gamle Egypten blev øl brygget fra byg, men iI nogle tilfælde blev det erstattet med hvedemalt. Løg, brød og selvfølgelig øl udgjorde hovedmaden af ​​en almindelig gammel egyptisk indbygger. Centrum for brygning i denne tilstand var byen Pelusium, hvorfor selve produktet blev kaldt en "Pelusian drink". Der var en særlig skat på den. Under enhver ferie øl blandet sammen med honning eller vin.

Historie om øl fra det antikke Grækenland og Rom

Det er ikke kendt, hvem opfandt øl i det antikke Grækenland ogRom. Men hvad de foragtede i disse lande er et faktum. Her blev det betragtet som en drink af fattige mennesker, der ikke havde råd til at regalere sig med vine. Men på trods af dette, Hippokrates viet pennomu eliksir af en videnskabelig afhandling, men Aristoteles lavet en konklusion, efter at vinen beruset mand vakler rundt, og efter øl han falder tilbage. Det svageste øl var for grækerne er meget stærk og bitter, da de er vant til vin fortyndet med vand, så de er en ægte smag var ikke mærkes fuldt ud, men det El've anvendes i ren form.

Ikke kunne lide øl og romerne. Drikke det kun på helligdage til ære for Ceres - jordens gudinde. Derfor kaldte i drinkerne i det gamle Rom. Ifølge den lærde historiker Braudel forblev øl en "drik af de fattige og barbarer" indtil det 10. århundrede.

Udseendet af øl i Afrika

Hvem kom først med øl på planeten, sigerret vanskeligt. Men det faktum at det var kendt i Afrika er en kendsgerning. Her var det et meget almindeligt produkt. I Abessinien blev det brygget fra havtorn og fra humle. I nogle afrikanske regioner, hvor byg ikke voksede, blev hirse brugt til fremstilling af humlesammensætningen og til et stærkere produkt - daguus.

I forskellige ritualer af Afrikas folkeslag, ølspillede en vigtig rolle. Ved begravelsen var denne drink sammen med den afdødes krop obligatorisk. Hver person, der var til stede på riten, måtte drikke denne sammensætning. Befolkningerne i for Guineas kyst og Sudan eliksir brygget fra hirse. Men med tiden blev hirse erstattet af sorghum - en anden kornafgrøde. Og i det XVI århundrede blev sorghum øl kendt i Europa.

Historien om europæisk øl

I hvilket land kom øl, siger det helt sikkertingen kilde er i stand. Men i Europa har det været populært siden oldtiden. I Kelterne var det en traditionel drink. I det jeg århundrede nævner f.Kr. Posidonius at han var ved at forberede en eliksir baseret på honning og hvede. På samme tid i Gallien øl corma bar navnet og kaldte det en national drik. På tyskerne var det et nationalt produkt.

Blandt de udgravninger, der udføres i England, blev plaques fundet, indskriften på som var at sikre, at nogen beder dig om at udstede et dekret om levering af øl legionærer, der har det sluttede.

Øl af de gamle vikinger

Hvor den første øl blev opfundet, vil det ikke sige præcisten person på jorden. Men de historiske dokumenter siger, at de formidable vikinger, der boede i de nordlige fjernområder, også ejede kunsten at brygge. De brugte gran og fyrretræ i stedet for humle. Som følge heraf blev den resulterende sammensætning beriget med vitaminerne C og B, hvilket understøttede styrken af ​​mennesker, der forbragte drikken. Så den øl, som vikingerne bryggede, hedde Odins bror.

Enhver fest på dette folk blev ledsaget afutrolige drunkards. Og evnen til at drikke mere end din ven blev ligestillet med militære succeser. Den nuværende tradition for at hælde en sen gæst et ekstraordinært glas skete netop fra vikingerne.

Udseendet af øl i Rusland

Det er heller ikke kendt, hvem der opfandt øl ihvilket år i Rusland. Ordene "øl" og "drikke" er forenelige med hinanden. Tidligere betegnede dette ord alle drikkevarer generelt. I Novgorod birkebarket bogstaver er der den første omtale af øl. Dekoktioner, der var baseret på øl og honning, blev kaldt fordøjere og blev kendetegnet ved en stor fæstning. Disse produkter hylde.

I den gamle russiske stat udgjorde skumbrødet og brød den grundlæggende madpakke. Klostre var centrum for brygning, og selve drikken blev rituel.

Ikke-alkoholholdige "stipendiat"

I dag udover traditionel øl er det stadig populærtog ikke-alkoholholdige. Og hvem opfandt nonalcoholic øl, kan videnskabsfolk sikkert sige: amerikanere. På tidspunktet for den tørre lov i USA var alle drikkevarer, der indeholdt ethylalkohol, forbudt. Alle store produktionsvirksomheder blev truet med fuldstændig konkurs. Men en meget stor virksomhed formåede at fortsætte sin eksistens. Under Budweiser-mærket producerede det verdens første nonalcoholic øl, der indeholdt en halv procent alkohol.

Et nyt produkt til fans af traditionelle nektarJeg kunne ikke lide med det samme. Men han hjalp bryggerierne til ikke at gå i konkurs. I mere end et halvt halvt år producerer Anheuser-Buschc-mærket øl kaldet Budweiser.

Intoxicering med alkohol aktiverer ændringer imenneskelig fysiologi, adfærd og psyke. Derfor er der i de lande, hvor størstedelen af ​​bilulykker opstår som følge af fortrydte chaufførers skyld, en beslutning om masseproduktion af et ikke-alkoholisk skumprodukt.