Hirsegrød med græskar, med mælk: alle hemmelighederne ved madlavning

Næsten alle til morgenmad mødre og bedstemødre forberedte sigduftende mælkepastaer og supper. Og selvfølgelig havde hver familie egne opskrifter. Og alligevel var en af ​​yndlingerne altid hirse grød med græskar, med mælk. Sandt nok ved ikke alle, hvordan man skal tilberede det korrekt, så hirden er kogt, og græskar er blødt. Ja, mens du stadig skal spare alle fordelene ved produkter.

Selvfølgelig begynder forberedelsen af ​​enhver skål meddet rigtige valg af ingredienser. Og hirsegrød med græskar, med mælk - er ingen undtagelse. Og du skal begynde med hirse. Denne groat, hvis den ikke er korrekt udvalgt og behandlet, kan i høj grad forkæle skålens smag med bitterhed. Faktum er, at ved langvarig opbevaring frigives olie på hirseoverfladen, og det giver en ubehagelig eftersmag. Og for at slippe af med det, skal du skylle grynene flere gange først i varmt vand og derefter i varmt vand. Tøm al væske.

Lige så vigtigt er græskar i sig selv. Søde sorter passer bedst til, de har normalt en lys orange farve. Og selvfølgelig bør det ikke have eksterne fejl eller spor af ødelæggelse. Hvis du kan finde, er det bedst at bruge en muscatel græskar. Naturligvis bør mælken være frisk. Men det bliver gård eller butik, fra pakken er det ligegyldigt. Naturligvis, jo højere er fedtindholdet, desto mere solidt vil det være og hirsegrøden med græskar, med mælk. Har stadig brug for salt, sukker og smør til tankning.

Efter at de ønskede produkter er valgt,vil kun skulle beslutte deres proportioner. For korn med medium viskositet tages normalt 3 kopper mælk og 500-600 g rå græskar til 1 kop korn. Salt, sukker og smør sættes til smag. Nu ved at kende alle de nødvendige anbefalinger, kan du sikkert lave mad grødgrød med græskar.

Brød mælken til koge. Vask græskar, fjern frøene og skåret i terninger. Tilsæt den kogende mælk. Kog igen. Lad hæld i 5-10 minutter og hæld den allerede tilberedte hirsekage. Kog grød, omrør, i yderligere 30-40 minutter, indtil hirse er klar. Sluk for ilden, tilsæt salt, sukker og smør til smag, bland. Pak panden med et tæppe eller et håndklæde og lad i 15-20 minutter for at gøre hirsegrød med græskar, dampet med mælk, blev blød.

Dette er måske alle hemmelighederne om, hvordan man svejser detden mest lækre grød fra barndommen. Men selv denne opskrift kan varieres ved at tilføje til fadet, når du laver rosiner eller skivede tørrede abrikoser. Du skal gøre dette, når grød er næsten klar. Selvfølgelig skal tørrede frugter vaskes grundigt. Og i en klar skål i stedet for sukker kan du sætte honning. Forresten, engang gjorde russiske husmødre. For dem, der ikke kan lide græskar, kan du tilføje krydderier - kanel eller ingefær. Smagen vil vise sig helt anderledes.

Nå, for at lave hirse grød med græskarDet viste sig festligt, du kan lave det i græskar. For at gøre dette skal du vælge en god stærk frugt, afskære toppen, fjerne kernen og efterlade væggene 1-1,5 cm tyk. Sæt hirse, skåret græskar, hæld kogende mælk og sæt i ovnen. Bages indtil græskar er klar til 200 ^cirkaC. I dette tilfælde kræver 1 glas korn ikke mere end 1 kop mælk.

Uanset hvordan det er forberedt hirsegrød med græskar, får du altid en lækker og sund skål på samme tid. Men ikke hver opskrift fra den daglige menu kan prale af sådanne kvaliteter.

</ p>