Pandekagerkage med ostemassecreme - en kombination af tradition og kreativitet

Russiske pandekager har altid været fremragendesmag, og Rusland var berømt for sine storslåede kunstværker. Denne ret har modtaget tilføjelser i form af fløde, æg, saltet fisk, duftende orange olie, frugt, bær, honning, karamel, chokolade. Hvis du vil præsentere noget mere originalt for dine gæster, kan du lave ruller, tærter og endda kager fra pandekager. Pandekagekage (sød) er meget populær i forskellige lande i verden.

For at forberede denne skål, behøver du ikkelægge stor indsats. Det er nok at stege pandekager og omarrangere dem med fyld. I Rusland er mange traditioner forbundet med denne delikatesse, og det handler ikke kun om shrovetid.

At samle kagen,en række forskellige typer pandekager. Du kan bruge gær, frisk, modning, sød og endda boghvede. Fyldningen afhænger kun af kokens fantasi. Kager kan være søde og almindelige. Til almindeligt kød, lever, svampe. Pandekagekage med en vanilje er let nok til at variere med søde frugter, hytteost, bærestyl og mange andre. Nogle gange tilsættes fyldet med gelatine og sendes i flere timer for at fryse i køleskabet. Dette giver dig mulighed for at gøre et pandekage mesterværk til en ægte kage. Der er også en lille hemmelighed: kagen kan belægges med piskede hvide, som for meringues og bage i ovnen.

At lave en pandekage kage med ostemasse fløde,det er nødvendigt først at tackle basen - pandekager. Det er nok for dem at blande mel, æg og mælk. Hovedfaktoren er degenes og fyldets kompatibilitet. Så for eksempel til søde fyldstoffer skal du lave søde pandekager. Til en kage med kød eller svampe egnede usødet, lidt salt pandekager. Af den måde, hvis du ikke kan lave en hjemmelavet pandekager, kan du bruge færdiglavet, som er almindeligt sælges i supermarkeder. Tale går naturligvis ikke om fyldte halvfabrikata.

Pandekage kage med ostemasse creme får meresmager bedre, hvis du bruger yderligere tips. I Frankrig, for eksempel, for tynde pandekager med et lag gør en fyldning af appelsiner. Til dette tilføjes den mest almindelige pandekagedeig revet zest, nok fra en orange.

Som et lag kan du brugeorange olie. For at gøre dette skal du skille skrællen fra frugten, male den i en blender, tilsæt ca. tre spiseskefulde sukker, et hundrede gram smør, bland alt grundigt. Herefter hældes en spiseskefuld orange likør forsigtigt i massen, du kan bruge "Cointreau" eller "Gran Marnier", selvom den passer til andre.

Hvis en pandekagekage med ostemassefløde ikke erarrangerer, kan du servere orange crepes separat. I dette tilfælde er hver pandekage fire gange, så er den vandet med alkohol og antændt. I stegepanden kan du varme op en lille smule alkohol (du kan vælge mellem sådanne muligheder: whisky, cognac, rum) og sætte den i brand og hæld derefter blandingen med den tilberedte skål.

Pandekage kage med ostemasse creme kan indsendes på samme måde, som giver spektakulær præsentation.

</ p>