Oksekød

Hvilke retter kan laves af oksekød? Den mest varierede: koteletter, goulash, chebureks, kød på fransk osv. En meget velsmagende skål er bøf gryderet. Der er mange opskrifter til forberedelsen. Lidt eksperimenterende, du kan vælge den mest egnede. Hvilke opskrifter er der?

Oksekødspand med svesker

Ingredienser: kg oksekød, ¼ kg svesker, 130 g smør smeltet, 40 gram tomatpuré, peberfrugt, 3 løg, salt, et glas kødkød.

Fremstillingsmetode:

På tværs af fibrene skærer kødet i tynde skiver ogdrys dem med mel. Stek oksekødet med smeltet smør og spred det over potterne. Skræl løg og hugge, læg til kødet. Tilsæt tomatpuré, peber, salt og hæld varm kød bouillon i puljen. Tæt tæt på dækslerne. Sæt gryderne i ovnen. Oksekød bringes til halvkogt og tilsæt hakkede svesker. Bring til beredskab, læg ud på skålen og server med garnish.

Oksekødspot med svampe

Ingredienser: oksekød (kilogram), 2 løg, ¼ kg svampe, halv kop tør rødvin, stødt peber, 25 g mel, salt, oregano (flere klemmer).

Fremstillingsmetode:

Med en kniv skærer vi film og vener fra oksekød. Skær det derefter i stykker, læg det i en stegepande, så de ikke kommer i kontakt. Stek i vegetabilsk olie på høj ild fra alle sider. Stykker tilføje op til utyatnitsu, drys dem med mel, peber, salt og oregano. Bland grundigt alt og tilsæt vin. Luk låget tæt med et låg, læg en lille ild og stuge i ca. 2 timer. Vi renser og skærer løgene med halvringe, vi skar mushinerne i plader. Steg grøntsagerne i en gryde til de er gyldenbrune og sat i kødet, der simre i en halv time. En god side skål vil være Mos kartofler.

Oksekødspot med sovs

Ingredienser: oksekød (halv kilo), løg (hoved), gulerødder, jordet peber, mel (≈ 20 g), knivspids salt, cremefløde, tomatpuré (20 g).

Fremstillingsmetode:

Skær små stykker oksekød i små stykker, sæti en kasserolle og hæld vandet, så dets niveau var over niveauet af kød med ca. 3 cm. Sæt i brand. Når skum vises, skal du rengøre det med en ske. Finhak løgene, grød gulerødderne på en rist. Sæt grøntsagerne, samt tomatpuré, cremefløde og løvblad i en gryde med kød. Stew omkring en og en halv time. Stek melet, fortyndet i vand, og i 5 minutter inden kødet er klar, hæld i en gryde med en tynd rille, tilsæt salt og peber.

Oksekød stuvet med tomater og kartofler

Ingredienser kg oksekød, løg (3 hoveder), hvidløg (hoved), tomat, kartoffel (7 dele), en knivspids salt, peber, smør (≈ 85 g) ost sorter (≈ 100 g), mayonnaise (≈ 150 g).

Fremstillingsmetode:

Skiveskåret oksekød og tomat og løgmed terninger. Vi rydder hvidløgene og skærer halvdelen af ​​hovedet med en kniv. Skær ingredienserne i en gryde, drys med peber og salt. Alt omhyggeligt blandes og marineres i en halv time.

På dette tidspunkt renser vi kartofler og skærer det indterninger. I lerpotter spredes vi stykker oksekød, så de bliver fyldt ca. halvdelen. Vi lægger i hver hvidløgs krukke. Kød pour mayonnaise (per spiseskefuld pr pot) og spredes oven på kartoflerne. Vi skærer osten i tykke gryder og sæt den i en gryde. Til ost sætte et stykke smør. Potterne er dækket med låg og sat i ovnen i ca. en time.

Oksekødspot med gulerødder, kartofler og svampe

ingredienser: oksekød (et pund), fedt (≈ 50 g), hvidløg (2 segmenter), tomatsauce (20 g), løg (3 hoveder), gulerødder (3 stykker), salt, svampe kogt (≈ 250 g), kartoffel (9 peber), jordet peber, urter (persille).

Fremstillingsmetode:

Oksefilet skæres i stykker, løg - påhalvringe, gulerødder - på skiver og steg i en gryde. Sæt derefter i en gryde, drys med peber, tilsæt tomatsauce og hakket hvidløg, tilsæt salt. Sæt champignon og hæld et glas vand. På lav varme skal du koge, indtil du er klar. Skær kartoflerne i to, bages i ovnen og bland med kødet. Før du serverer opvasken på bordet, dekorér med grønne.

</ p>