Shaurma opskrift: skålen er enkel, men utroligt velsmagende

Shaurma (på anden måde - shaverma) er enDen oprindelige orientalske skål er en flad kage indpakket i en lækker påfyldning. Nogle gange er det skabt af kød af forskellige sorter, finhakket, blandet med en lille mængde krydderier og saucer, og nogle gange som fyldning er det tilladt at bruge salat af friske grøntsager. Shaurma opskrift foreslår at vælge oksekød eller lammekød, fjerkrækød, for eksempel kalkunkød, men i vores land foretrækker mange mange kyllingekød til at lave lækker mad fra øst.

Uanset hvilket kød der vælges, behandles det tilshawarma madlavning bør finde sted på samme scenarie: Det skal skæres i filetskiver, en lille slå fra (præ-pakket ind i et stykke plastic wrap, så for ikke at miste en enkelt gram kød saft) og lage. Hvis shawarma opskrift, valgte oksekød, vil den bedste marinade til det være den røde vin og citronsaft med løg og kylling bør tage mayonnaise med krydderier, og svinekød skal marinere i hvidvin eller eddike (æble eller vin) blev lavet med løg og krydderier. Når kød marinovochnoy holde en blanding af ikke mindre end 12 timer er det muligt at stege: ideelt set - på en åben ild, i andre tilfælde - i en gryde med en tyk bund.

Du kan vælge en shawarma opskrift dervil gøre det muligt at tilberede denne skål så velsmagende som muligt, især hvis man bruger en hemmelighed - at vandet kødet, mens det bliver stegt, med appelsinjuice, så filet er gennemblødt, og delikatessen bliver saftig og duftende. Stekt kød skal males og fortsættes med den grundlæggende madlavning. For at gøre dette skal du tage den færdige knust filet (700 gram), løg (1 mål), agurk og tomat (1 stk hver), hvidløg (2-3 tænder), pita brød og alle slags krydderier. Derudover har du brug for mayonnaise eller creme fraiche (50 ml hver). Grøntsager skal skæres i "strøer", sammensættes med kød, lægges på en flad kage-lavash, hæld sovs, rull derefter kagen "konvolut" og lidt steg på begge sider. En klar shawarma kan bages i flere minutter i ovnen, et minuts "proto" i en mikrobølgeovn eller stege i stegepande med tykke vægge og bund. Varm mad skal hældes lidt med mayonnaise, så det bliver endnu mere duftende og saftigt.

Ligesom mange andre opskrifter fra kyllingebrystet,shaurmy opskrift med kylling kan være en anerkendt kulinarisk forberedt derhjemme. Mærket for dette par af plader skal Lavash (tynd), kylling (350 g.), Agurker og tomater (2 stk.), Kål (100 g.) Og gulerod i koreansk (200 g.). For saftig sauce egnet ketchup og mayonnaise (. 45 ml), og som supplement til - urter, krydderier og "pile" af grønne løg. Først og fremmest er det nødvendigt at koge kødet som beskrevet ovenfor - skåret i skiver, marinere i 12 timer, til at stege og male. Næste skal du hugge grønne, kombinere i en skål med hakkede grøntsager og grønne løg. Derefter shawarma opskrift opfordret til at foretage samling af retter - på bordet skal udvides pitabrød, smøre det med mayonnaise, sat på kø grøntsager, kød, "Koreansk" gulerødder og kål og grønne. Top shawarma vandes sauce - en blanding af ketchup og mayonnaise, så fyld det vil være muligt at blande og pitabrød rulle til rulle, forsigtigt, så de ikke havde fyldet, og steg.

I princippet er strenge regler for madlavningDenne overdådige orientalske måltid der - du kan tilberede Shawarma på ovennævnte opskrifter, og du kan tilføje dine egne komponenter. For eksempel kan bruges som supplement til sennep sauce og et stort antal krydderier og toppings bortset fra kød til at tage nogen ost eller grøntsager. Du kan endda lave en shawarma i vegetarisk stil - med grøntsager og let, fedtfattig mayonnaise. Under alle omstændigheder, så prøv at give op sådan en vidunderlig parabol kan kun tvinge, noget meget eksotisk, for eksempel, ruller med kylling opskrift.