Kissel fra frosne bær

Kissel er en russisk skål, men madlavningen lækker drink noterede sig og lagde mad fra andre lande, selvom hver af dem begyndte at tilføje noget til hans kissel. Så fx i Tyskland, tilsættes fedter og kanel, og i Frankrig - vanille.

Enhver sådan drink, om det er gelé frafrosne bær eller gelé fra frisk, indeholder et stort antal vitaminer, som er nyttige til ernæring af småbørn og for mennesker, der lider af fordøjelseskanalen, selvom gelé er en kalorieindhold.

Drikke sig selv, ifølge visse kilder,optrådte mere end 1000 år siden. Sandheden er, at selv gelé fra frosne bær, friske bær og frugter ikke blev kogt. Den første drik blev lavet af korn. Det russiske folk elskede denne drink så meget, at selv et bestemt erhverv optrådte - en joss-keeper. Og nu blandt Moskvas mange gader kan du mødes og som f.eks. Big Kiselny eller Small Kiselny Lanes.

Dets navn blev modtaget fra ordet "sur"da det havde netop en sur smag på grund af fermenteret gæring anvendt i antikken. Til gengæld lignede gelé, fremstillet af korn, mere kold, den var elastisk, og den blev skåret i stykker. Kissel fra stivelse i Rusland begyndte at lave mad kun, da de begyndte at dyrke kartofler og få kartoffelstivelse fra det. Lidt senere, for at sød drikke, begyndte man at tilføje honning, marmelade og andre søde ingredienser.

Opskrifterne til madlavning kissel sæt, i dagJeg fortæller dig, hvordan du laver en gelé fra frosne bær efter min opskrift. Mange ejere, i sommerhøstende bær, efterlade dem til vinteren, fryser i køleskabet. Og de gør det rigtigt, det vil jeg sige. Men selv om det er vinter, og du har bærrene allerede afsluttet, fordi for eksempel, ofte kogt kompot af bær, som jeg gør, du kan altid købe dem i supermarkeder i din by.

Så til fremstilling af lækre frugtgelé fra bærDet er nødvendigt at tage: frosne bær, sukker, vand og stivelse. Da jeg bruger frosne bær, skal de optøs først, bare bugten koldt vand i en separat skål. Dernæst tilføjer vi dem til gryden, hæld vand og sættes på høj varme til en småkoge (ilden bliver nødt til at blive reduceret, da kogepunktet), og fortsætte med at koge, så vandet tog farven på bær, derefter budding af frosne bær vil vise sig smuk og lækker. Mens bærrene koges på komfuret, er det nødvendigt at fortynde stivelse, en lille mængde kogende vand, efterfulgt ved at hælde den i en gryde i en tynd strøm under konstant omrøring drikke uden klumper ikke dannes. Jo mere du vil have en drink, jo mere stivelse skal tilsættes. Når geléen er klar, lad den køle lidt ned og servere med en cookie på bordet.

Kissel, brygget af bær eller frugter, overvejesden bedste drik blandt alle de vitaminer, der er indeholdt i det. Men stadig er geléen, fremstillet af havre, endnu mere nyttig. Og alt, fordi havre i sig selv har mange nyttige egenskaber.

Kissel fra bær, vi har forberedt, og hvad der ellers eropskrifter fra frosne bær? Ovenfor sagde jeg allerede, at jeg tilbereder næsten hver dag for min baby en frisk kompot af dem. Som jeg gør, vil jeg nu dele med dig. Så optøes de frosne bær tidligere i koldt vand. I mellemtiden laver jeg sirup, kog vand og tilsæt sukker til smag. I en separat beholder tilføjer jeg alle bærene og hæld den resulterende sirup. Jeg giver lidt bryg, fem minutter og kompot på frosne bær klar til brug. Kogebær behøver ikke, og sparer dermed alle vitaminerne i dem.

Udover gelé og compote, fra frosne bær kan du forberede søde kager eller tilsæt bær til is. Det viser sig og er velsmagende og nyttigt.