Hytteost. Opskriften på en lækker morgenmad.

Alle ved dette enkle, velsmagende og nyttigten delikatesse, så succesfuldt udsolgt af studerende i skole buffeter. Dens sarte smag, mæthed og altid appetitiv udseende bringer ud på de første linjer af klassificeringen af ​​de mest populære melprodukter i bagerier og boder med speciale i bagning. Cottage cheese, som du kan se, lave mad simpelthen, og deres opskrift består af de tilgængelige produkter. Og alligevel får hver kok en særlig smag af produktet. Sandsynligvis har cottage cheese en egenskab til at absorbere noget fra den, der koger dem. Hvordan laver man mad hjemme? Til dette spørgsmål, lad os prøve at give et detaljeret svar i betragtning af flere kulinariske muligheder.

Curd - traditionel opskrift

Dejen fremstilles ifølge følgende teknologi: 2 æg slag med ¾ kop sukker, tilsættes blødgjort smør eller margarine i mængden af ​​100 gram, salt, sodavand. På emnet har brug for omkring 4 kopper mel, men det skal bemærkes, at dejen skulle få bløde og møre, ellers produktet ikke erhverve den ønskede smag. Den resulterende mængde dej vil kræve 200 gram hytteost, mel (2 spsk) og æg. Fra dejen skal du skære krusene, og derefter i hver cirkel lægge cottageostmassen, kanterne er meget tæt lukket. Det er vigtigt, at fyldet ikke kan flyde ud over kanten af ​​saftige, i midten af ​​det samme kan stå åbent "lomme" - i dette tilfælde, vil osten være endnu lækrere progrevshis i ovnen. Kagernes tykkelse er 5-7 millimeter, tidspunktet for bagning med oliesmurt er 10 minutter i ovnen ved 230 grader. Smør med et æg for at danne en appetitsk skorpe inden bagning. Alt! Du kan nyde!

Mini-saftigt: Opskriften "Altid vellykket"

Ifølge skaberne af denne opskrift, hansnæsten umuligt at ødelægge. Nå, lad os se dette på din egen oplevelse! Dejen kræver værtinde 150 g smør, er det nødvendigt at tilsætte fløde - 50 g sukker - 5 spiseskefulde mel - 3 kopper 2 æg. Det foreslås også at bruge revet citronskal (her er det, at hemmeligheden bag den unikke smag) og bagepulver. For at gøre dejen har vendt specielt blød og blot smeltede i munden, ingredienserne tilføje op til melet blandes med en mixer. Fyldet består af 300 gram hytteost, 100 g sukker, æggehvide og - opmærksomhed! - vanille essens Igen er protein og sukker blandes med en mixer, og først derefter tilføje revet ost gennem en sigte. Roundels for saftig kogt ganske lille - så fyldet er gået i ufuldstændig tsk. Smør med æggeblomme - og på en bageplade. Socht - bare et syn! Og hvor dejligt at spise sådan skønhed i et trick!

Hytteost: Opskrift med frugtpåfyldning

Sæt nu kyllingen ikke i påfyldningen, men kokken frahans dej. 200 g hytteost blandes med 3 æg, 100 g smør. Tilsæt ¾ kopper sukker og vanillin. Sæt melet, så dejen ikke er stejl. Fyldningen kan fremstilles af æbler, persimmoner eller andre bær, finhakning af frugten og blanding af dem med en lille mængde sukker. I dette tilfælde skal man støbe kamrene, som chebureks, og ikke lade fyldningen komme ud. Stadig fedt vi ægget - og i ovnen i 20-25 minutter.

Cottage cheese: en opskrift på hurtig madlavning

For træt at rive medsmå kopper og læg udfyldningen? Det er ligegyldigt! Ochin kan være anderledes - lad os kalde det dette mirakel i form af en ostemasse kage, som let kan skæres i portioner. Dej: smør (100 g) plus 2 glas mel, 2 spiseskefulde creme, en halv kop sukker, sodavand. Dejen rullet i en kage, en del af den er tilbage på pulveret. Til fyldningen tager vi følgende produkter: 500 g kaseost, 3 æg, et glas sukker. Men denne opskrift er god - så det er meget af en stuffing, så, og det er mere end fordel. Dejen er slibet i en smul, og det meste spredes på et bageplade, derefter - cottage cheese, bagved det - resten af ​​smuldret, der er fremstillet af dejen. Den bages i 40 minutter og skæres i stykker. En god mulighed for en stor familie og en fridag.

Bon appetit!