Vi laver blød salat "Pechenkin"

Mange kokke gerne forberede bløde kager. Dette skyldes, at sådanne snacks er ikke kun meget velsmagende og nærende, men også utrolig smukke. Under registreringsprocessen kan du vise al din kreative fantasi.

Vi laver Pechenkin salat trin for trin

Denne snackret har en særlig næringsværdi. Det indeholder trods alt et sådant nyttigt biprodukt som en kyllingelever.

Så hvordan er "Pechenkin" salat tilberedt? For at oprette en sådan snack er det nødvendigt at købe:

kyllingelever frisk - ca. 350 g;
agurker ikke stor syltetøj - ca. 8 stykker;
æg med stor kyllingestørrelse - 4 stk.
gulerod små - 4 stk.
pærer af mellemstørrelse - 3 stk.
højt kalorieindhold majones - ca. 200 g;
solsikkeolie (til stegning) - ca. 2 store skeer.

Behandling af produkter

Hvad skal jeg begynde at forberede en salatpuffekage "Pechenkin"? Kyllingelever vaskes grundigt i køligt vand. I processen skæres alle vener og andre uspiselige film fra den. Derefter koges underproduktet i saltvand, indtil det er helt klart. Dette kan tage dig omkring ¼ timer.

Så snart leveren bliver blød, tages den ud af bouillon og afkøles. Dernæst rives produktet med tynde strøer.

Hvad angår de resterende ingredienser, er de ogsåudsættes for varmebehandling. Gulerødder koges i en skræl, chill, rengøres og gnides på et stort rivejern. Med kyllingæg virker det præcis det samme. Imidlertid gnides de på en lille gitter (separat, proteiner og æggeblommer)

Derudover skræles særskilt peelpærer af. Så de taber deres bitterhed, de bliver makuleret i terninger og stegt til guld i en varm stegepande med smør.

I den sidste tur begynder de at behandle marinerede agurker. De fjernes fra saltlage, vaskes grundigt og afskæres navlen. I fremtiden er grøntsager revet i små terninger.

Hvordan skal du skrive korrekt?

Salat "Pechenkin" skal dannes i lag. Til dette er det nødvendigt at bruge en oval eller rektangulær skål med ikke meget høje perler.

Først sættes halvdelen af kogt kyllingelever på en plade. Den er dækket af mayonnaise mesh, hvorefter tilsættes gyldne stegte løg.

Det næste lag skal marineresagurker. De spredte sig også i halvdelen. Derefter sætte pladen alle kogte og revet gulerod på et stort rivejern. Det er omhyggeligt olieret med højt kalorieindhold majones og dækket med æggehvider.

Efter de beskrevne handlinger i salat "Pechenkin" lå det resterende biprodukt, stegte løg og syltede agurker. I dette tilfælde smøres hvert lag rigeligt med mayonnaise.

Endelig er snackskålen smukt bejdset med æggeblomme. Udadtil er denne salat meget ligner "Mimosa".

Hvordan serveres til spisebordet?

Når alle lag af salat er lagt ud påen plade og smurt med mayonnaise, det sendes til køleskabet. For at suge opskålen holdes den i kold i ca. 4-5 timer. Derefter er salaten dekoreret med grønne og fordelt på plader.