Stegt løg som sideskål eller snack. Fried løg med æg

For de fleste husmødre er stegte løg kunet mellemliggende led i fremstillingen af ​​et antal retter. I mellemtiden er vegetabilsken fornærmet ufortjent: det producerer lækre, uafhængige delikatesser. De, der ikke tror, ​​skal huske den vellykkede forsøg på at snige sig ud af de huslige pander næsten klar zazharku. Eller "løg" fra en tallerken, stegt med en fisk - hovedretet forbliver stadig, og dets akkompagnement er allerede spist. Så forsøm ikke folkemuskel visdom. Forkæl familien med usædvanlige side retter og hyggelige ekstramateriale.

Smuk garnering

Meget velsmagende og utroligt appetitret stegte løg,rullet i mel. Den er forberedt hurtigt og nemt. Nogle fingerfærdigheder er kun nødvendige for at adskille hovedet i smukke kronblade. Til dette formål skæres toppen af ​​fra børstet løg. Og hun er selv skåret med en skarp kniv næsten til bunden. Men det adskiller sig ikke helt. Sådanne indsnit skal laves 4-6, afhængigt af pærens størrelse. Udgangen skal være en slags blomst. Arbejdsemnet udfolder og fordeler sig, så du har separate segmenter tilbage i dine hænder. De går i et par minutter ned i koldt vand - dette vil fjerne den store bitterhed.

I skålen bliver æg slået lidt. Mel hældes i et andet fartøj. Løgen kommer først ned i ægget. Derefter rulles det i mel og sendes straks til en dyb stegepande. Olier i det burde være meget, som for fries. Dele er stegt indtil glat lys "solskoldning". Det tager cirka syv minutter. Derefter trækkes det ud af en støj, strømmet med yndlings krydderier og efterlades på et papirhåndklæde for at absorbere overskydende fedt. Harmoniserende bemærkelsesværdigt med fisk og noget kød og spises hurtigere, end det er forberedt!

Kriset stegte løg: Opskrift på en interessant snack

Meget interessant gustatory smag,perfekt egnet til enhver ret. Selv med kun kogte kartofler ser det ud som et mesterværk, der sparer meget i faste dage. Løg skæres i cirkler i en halv centimeter tyk, demonteres på ringe og efterlades i saltet vand i en halv time. Derefter kastes stammen tilbage til kolanderen. Mens vandet dræner, laves en dækning.

For hendes halvt kop mel blandet med treskefuld pulveriseret sukker, salt, gurkemeje, peber og Khmeli Suneli (forhold Saml selv). I magert olie i små partier steges løgnen til den krævede grad af "tan". Og læg på servietter for at fjerne fedt. Denne bløde løg er god, ikke kun som en "ledsager" til kødet med fisk eller en separat fad, men også som en snack med øl. Er det krydderierne du har brug for at lægge mere.

Duftende parabol

Det kan også være et værdigt akkompagnement, og måskemed succes at være en erstatning for hovedretten. Løg skæres med store skiver. I en stegepande bliver en blanding af fløde og solsikkeolie godt opvarmet. Når det begynder at sprøjte lidt, lægges løgnen i en skål og steges med en mild vending (ikke at smuldre og holde et præsentabelt udseende) i 5 til 10 minutter. Tiden er direkte afhængig af den ønskede grad af stegning.

Når den ønskede tilstand er nået næsten, grøntsagengenerøst strøet med rosmarin og basilikum. Hvis urterne er friske, tages straks efter blanding af stegepanden væk fra ilden. Når de tørres - lades på ovnen lidt længere. Efter skift til en skål stegt løg med balsamicoeddike og straks fodres.

Løg sauce

Der er mange måder at lave mad ogbrug løg stegt. Opskriften med creme gør det muligt at forberede en vidunderlig sauce til svampe, alle slags kød, fisk og fjerkræ. Men hvis sur creme er tilsat mindre, og grøntsager skåret mere (gør saucen mere tæt), så vil den stegte løg tjene som en fremragende sideskål.

Løg skæres af små terninger og steges iolie til god gylden. I en dyb skål tilsluttet glas fløde, hakkede grønne bjælke (første gang kan tage persille og dild, og derefter eksperimentere med andre krydderurter - basilikum, koriander, osv ...) og hvidløg sagging. Denne blanding hældes i stegepanden. Det kan være lidt sat ud, kan du straks fjerne fra varmen - som du vil. Elsker tyk saucer? Derpå tilsættes en skefuld mel, røre i en stak af vand. Og hold fadet i brand et par minutter under konstant omrøring det.

Lækker morgenmad

Røræg som et morgenmåltid - detteden samme tradition, samt sandwich til te eller kaffe. Men der er flere interessante muligheder. For eksempel bliver stegte løg med æg sikkert nødt til at smage alt. På trods af multikomponent-sammensætningen fremstilles parabolen hurtigt. Så det er muligt at tildele et par minutter til det før arbejde.

Til at begynde med laver de mad, køligt, rent og gnidesfire æg. Parallelt, i ovnen tørres brødstykker til en let knusning. Stort løg finhakket og stegt til glat rødme. Smeltet ost gnider som æg. Alle emner, undtagen brød, blandes, saltes og klæbes med mayonnaise med presset hvidløg. Denne masse smøres på tørrede krakkere - og du kan få en appetitlig morgenmad!