Hvor meget at lave kyllingebryst

Kylling indeholder et stort antal proteiner,vitaminer, mineraler og mange næringsstoffer med den mindste mængde fedt. På samme tid er den laveste kalorie del af brystet. Ernæringseksperter anbefaler at bruge det i en kogt form, siden er alle de nyttige egenskaber gemt i den. Men få ved, hvordan man skal ordentligt og vigtigst, hvor meget man skal tilberede et kyllingebryst. Det skal bemærkes, at bryst, skinker og lår er kogte i ca. 30 minutter. Hvis de er beregnet til salater, så kødet anbefales at sætte i kogende, letsaltet vand, i dette tilfælde, vil kyllingen ikke miste sin næringsværdi.

Så hjemmelavet kylling koge i cirka en time, hvis det er unge eller er det en kylling, derefter koge dem i tyve minutter, hvis det er en kylling-slagtekyllinger - ikke mere end en halv time, en gammel høne kød er kogt op til tre timer.

Lad os overveje mere og mere, hvordan og hvor meget at lave kyllingebryst.

I kogende vand sænkes kyllingefiletet, bragt tilkog og dræn den første bouillon. Filetene vaskes godt, sættes i vand og koges. Efter en halv time tilsættes den skrællede pære og gulerødder, flere laurbærblade, fem ærter med sorte og duftende peberfrugter, salt efter smag og kog i yderligere en halv time.

Derefter tages fileten ud, løget smides væk, gulerødderneskåret i skiver og sendes til bouillon sammen med hakkede urter, koges og fjernes fra ilden. Du kan tilføje knust hvidløg til bouillon.

Således er madlavning kyllingebryst ikke vanskeligt, især da du kan få i kort tid ikke kun kostekød, men også en duftende kostboks.

Lad os overveje en yderligere måde at forberede pæle på i en mikrobølgeovn.

Ingredienser: to bryster på to hundrede gram, vand, salt og krydderier.

Brystene er vasket godt, stablet i en specielskåle beregnet til brug i mikrobølgeovn, salt og tilsæt krydderier. Derefter hældes de med kogende vand, så det dækker hele kødet, dækkes med et låg og anbringes i ovnen med maksimal effekt. Her skal du angive, hvor meget du skal lave kyllingebrystet: Når vandet koger, skal du sætte tiden i 10 minutter med samme effekt.

I slutningen af ​​tiden skal du få kød ogtjek det for beredskab. For at gøre dette er det gennemboret med en kniv på flere steder, mens der ikke skal være noget blod. Hvis kyllingen ikke er kogt, sendes den til kogning i yderligere fem minutter.

Når brysterne er klar, får de afkøle uden at tage dem ud af bouillon, så de kan bløde og ikke tørre.

Det skal siges, at hvis kyllingens vægt er mere, så skal kogetiden øges.

Brystet er den mest lækre del af kyllingen, fra dette bløde, fede kød forbereder mange forskellige retter.

Før du laver kyllingebryst,det er nødvendigt at vælge den rigtige fugl. Her skal det bemærkes, at i tilfælde af at kødet er klæbrigt eller brystet er noget forstørret, er det højst sandsynligt, at fuglen blev fodret med hormonforberedelser, så det anbefales ikke at købe det. Frisk kylling har hvidt kød, delikat og tynd hud og små skalaer på lemmerne. Det er bedst at tage kølet fjerkrækroppe, da det indeholder et stort antal nyttige stoffer, er det bedre at ikke bruge et frosset produkt.

Således blev det kendt, hvordan korrekt oghvor meget at lave kyllingebryst Så ved at koge det, kan du få en kvalitetsfilet og en lækker bouillon, som derefter kan bruges til at lave supper. Fileten selv bruges som en selvstændig skål og som en af ​​komponenterne i forskellige salater og anden kurser.

Sammenfattende kan vi sige, at kyllingebrystet er kogt i ca. en halv time, men tiden afhænger også af fuglens alder og dens størrelse. Hvis kyllingen er meget gammel, er den kogt i op til tre timer.