Hurtig, velsmagende og varieret: koteletter med svampe og ost i ovnen

Det er velsmagende at spise alt og overvældendede fleste foretrækker at se kød på deres bord. Det meste er dets kvalitet afsløret, når den er kogt hele stykket, for eksempel i form af koteletter. Nogle mener dog, at når stegning kød mister en væsentlig del af saftigheden. Og andre undgår generelt denne metode til forberedelse - hvem skyldes det berygtede kolesterol, der på grund af sundhedsproblemer. Og begge er det værd at forsøge at tilberede koteletter med svampe og ost i ovnen.

Fordele ved bagning

Forarbejdning i ovnen forlader køddens blødhed og fremragende juice. Selv de hårde dele af slagtekroppen blødgør deres "temperament" og spænder ikke kæben meget. Og hvis du laver koteletter med svampe og ost i ovnen, vil yderligere ingredienser tilføje smag og delikatesse.

Og for maven er bagt kød meget sundere. Derudover er det lettere at fordøje og fastholde alle dets nyttige egenskaber. Det er også attraktivt, at en sådan skål er tilberedt hurtigt og ikke kræver stående over ovnen og øget årvågenhed.

Det mest populære kød

Lad os starte med svinekød - dette er den mest traditionellevalg, oftest er nogle koteletter (med svampe og ost i ovnen herunder) lavet af det. På de to dele skal bruge et løg, et hundrede gram svampe (den nemmeste måde at købe svampe, men finde vilde svampe - få endnu lækrere), 2 spsk mayonnaise (selvfølgelig, kantiner) og 100 g ost (hård, ikke smeltet).

Ifølge denne opskrift bøder ikke kød for megettynd, peberet, saltet; Du kan tilføje dine yndlings krydderier, kombineret med det. Tilberedte løg og svampe skæres og steges i magert olie (start med den første og tilsæt derefter den anden). Du bør få en rødlig, ikke vandig blanding, ellers vil dine koteletter med ost og svampe blive tilberedt snarere end bagt.

Ovnen opvarmes op til 180 ° C ^cirkaS. Panden eller stegepanden er smurt med olie, panderne er spredt ud. På dem - svampe med løg, skal du hælde majones på toppen og drys med revet ost. I ovnen holdes i 40-45 minutter; du vil se, hvordan det vil være klar - osten smelter og bliver en smuk lysebrun farve.

Kosttilskud

Dem, der ikke kan lide svinekød, redder figuren ellerfølger anbefalinger fra en læge, kan lave koteletter med svampe og ost i en kyllingovn. 200 g filet af det vil gå en håndfuld svampe, revet ost, et par fed hvidløg, en tomat (meget saftigt filet ikke at pendle) og citron - det skal blive mere duftende kylling.

Kødbekæmpelse, og meget omhyggeligt, så detraslohmatilos på individuelle fibre. Salt, peber - som sædvanlig, plus knust hvidløg og drys med citronsaft på toppen. En times filet vil marinere i denne sammensætning. Løg og svampe - som i den foregående opskrift; tomater er skåret med plader. Men kyllingekoteletter foran ovnen skal hurtigt steges, så de ikke falder fra hinanden, når de er bagt. Dernæst tilføjes alle komponenterne, som i versionen med svinekød, kun osten er stadig podkovyvaetsya tomat. Ovnen i dette tilfælde opvarmes kun op til 150 ^cirkaC, og bagetiden reduceres til 20 minutter. Men resultatet er ikke kun diæt, men også lækkert.

Lovers af oksekød

Dette kød er vanskeligere at forberede end andre, ingenargumenterer. Alligevel er det oprindeligt strengere end lam, fjerkræ eller svinekød. Men koteletter med svampe i ovnen kan laves af oksekød, hvis du kender nogle tricks.

Først og fremmest tage kalvekød - det er ømt oghurtigere forberedt. Næste: helst kødet efter skæring i dele og slå af marinere. Hurtigere og lettere - i almindelig fedtfattig kefir. En time er nok til dette, kun kefir skal forsigtigt udslettes. En anden hemmelighed: oksekød kæmper så tyndt som muligt. Og den sidste ting: før foldning "i en håndfuld" alle de ingredienser, kød i ti minutter guffe det i ovnen uden at de andre komponenter. Og først efter denne tid er der lagt løg med champignon og revet ost. At smøre med mayonnaise? Efter eget valg I princippet vil det efter blødning af oksekød være blødt, men vil have genforsikring. Bage-lignende svinekød.

Selvom du er træt efter arbejde, kan du hurtigt og nemt opbygge sådanne koteletter med svampe og ost i ovnen. Vælg kød efter eget valg - og gå!