De mest forskellige Mudhead Opskrifter

En sølv karpe er meget fisk af karpefamilienvelsmagende, men sindssygt benet. Fra denne fisk forberede både festlige retter og almindelige. Der er forskellige opskrifter til madlavning. Den vigtigste måde at lave karpe er steger, men du kan lave mad og øre. Denne fisk er egnet til betning og til hælde.

Retter fra carvery er velegnede til et almindeligt bord og til en festlig, så denne fisk er meget godt kombineret med et bredt udvalg af produkter.

Nogle opskrifter til madlavning carvertillade brug af fisk med knogler, og for nogle vil der f.eks. være brug af koteletter, fileter. For at lave fileter skal du først rense fisken fra skalaerne. Rengør bedre med en speciel sko til fisk, men hvis det ikke gør det, kan du bruge en gaffel. Efter det skal du tage indsideene ud, afskære bjælkene og skylle godt ud. For at lave en filet skal du, fra hovedet, skære fisken langs ryggen og forsigtigt adskille kødet fra knoglerne. Derefter vendes fisken og kødet adskilles, der begynder med halen.

De mest populære retter fra carvery erburgere og stegte fisk. Hvordan at tilberede en karpe, og at behage dem begge? At stege fiskestykkerne, er særlige opskrifter for karper ikke nødvendigt - nok til at afskære et par skiver af filet af 2-3 cm, og steg, men før at de har brug for at tilføje salt smag og lad i tyve minutter. For koteletter filet skåret i stykker, skal du sørge for at kontrollere tilstedeværelsen af ​​knogler og rulle gennem en kødhakkemaskine. Kartofler og løg rene og også rulle sammen med brød og bacon.

Brød før dette skal du suge i en lillemængde vand. Hakket kød er saltet og peberet til smag, grundigt æltet og koteletter er lavet. I mel behøver de ikke at blive blæst. Hæld derefter olie i panden og læg på medium varme. Stegepanden skal opvarmes, så olien opvarmes. Koteletter steges på begge sider under låget, indtil der er opnået en smuk sprød skorpe. Koteletter viser sig lækre og kan lide af alle, selv de mennesker, der ikke principielt gerne fiskekoteletter, fordi de slet ikke er som dem.

Før stegning koteletter, skal du skærestykker fisk til salt. Mens koteletterne er klare, vil fisken salivere. Efter koteletterne skal stegepanden skylles, hæld olie igen og sæt varm. I en kop skal du bryde ægget og forsigtigt sprede det. Hæld brødkrummerne ind i den anden kop. Nu skal fiskedykkerne dyppes i ægget, rulle i brødkrummer og stege, som koteletter på begge sider.

Fra hovedet, fiskeskelet og finner, kan du lave et glimrende øre.

Men du kan lave øre af karpe og anden opskrift. Du skal bruge følgende ingredienser:

Sølvkarpe 700 gr
Kartofler 6 stk
Tomater 5 stk
Selleri, timian, krydderier
Fisk bouillon 2,5 liter.

Kartofler skal renses, skæres i skiver,sat i kogende bouillon og kog indtil halvt kogt. Derefter reduceres ilden, tilsæt fisken og kog i yderligere 15 minutter. I slutningen af ​​øret tilsættes salt, krydderier, skårne tomater og selleri tilsættes. Før du serverer, tilsættes fint hakkede løg til øret.

Og nu vil du lære at lave gulerødder i marineret.

Når fisken er forberedt, er det nødvendigtordentligt salt, sat i en kasserolle under en presse og sæt i køleskabet i 24 timer. Derefter vaskes fisken godt, lægges under en presse og 6% eddike tilsættes på en sådan måde, at væsken dækker fisken og igen sættes i køleskabet, nu i 6 timer, omrøring af fisken hver anden time.

Fisken vaskes igen, tilsættes til smagvegetabilsk olie, tilsæt løg ringe og halvcirkel løg og sort jord peber, bland og læg meget tæt i krukker. Om en time vil kødæderen være klar, og den kan serveres på bordet.

Der er sådanne madlavning opskrifterkarper, hvor knoglerne, bortset fra åsen, omdannes til gelé. Du skal skære gulerødderne og løgene og sætte kagerne på bunden. Fra oven sættes et lag fisk og dækker med et lag gulerødder og løg. Derefter drys krydderier, salt og hæld fisk, så vandet kun skjuler ingredienserne.

Efter kogning fjerner vi skum, reducerer ild,Luk låget og hold i 6 timer. Du kan ikke fjerne låget! Med denne metode opnås en rig fisk, hvor alle små knogler opløses og bliver gelé. Prøv det, du vil kunne lide det!