Velsmagende og nyttig høst til vinteren: Tranebærer mosede med sukker

Hvis du ønsker at genopbygge bestanden af ​​vinterbilletternoget ikke kun lækkert, men også yderst nyttigt, derefter tranebær tørret med sukker - det er præcis det, du har brug for. Lidt surt lager er ikke kun perfekt til madlavning af meste eller gelé om vinteren, men vil også være et glimrende værktøj til opretholdelse af immunitet - bær indeholder meget vitamin C og mikroelementer, som kroppen behøver. Sådan forbereder du et lækker forberedelse, læses i vores artikel.

Cowberry smuldret med sukker

For 1 kg friske bær har du brug for 1 kiloaf granuleret sukker. Vask tranebær, skræl vrag og blade, og sæt dem på kogende vand i et par minutter. Kast indholdet af panden i en kolander eller træk ud med en visp. Nu kan nok bløde bær være mashed gennem en sigte, snoet i en kødkværn eller hakket i en blender - som du vil. I bæremassen tilsættes sukker, blandes godt, indtil sandet er helt opløst og straks spredes over krukkerne. Når de skal steriliseres, afkøles, rulles op og lægges på et mørkt sted for at vente på vinterkulden.

En duftende bestand: Tranebær tørret med sukker og krydderier

Du skal bruge:

• 1 kilo friske modne tranebær;
• lidt mindre end en liter almindeligt vand
• 200 g sukker;
• en halv teske kanel.

Cowberry vaske og gå, indsætkogende vand og kog, indtil alle bærene er brudt. Kast massen i en kolander og lad vandet afløb. Efter tilsætning af sukker, kanel, blandes og på medium varme bringes til en let koge. Køles og anbringes på dåser.

Cowberry smuldret med sukker og orange

Til duftende marmelade skal du bruge:

• på et kilo appelsiner og tranebær;
• kilogram granuleret sukker.

Berry vask og gå, skære appelsinerskiver, fjern stenen - fjern ikke skræl. Efter at have ingredienserne i en blender og visp grundigt, kan også bær med appelsiner vendes gennem en kødkværn. Efter den resulterende masse tilsættes sukker og blandes grundigt. Tørrede tranebær med orange er klar - spred den over krukkerne, luk lågene og opbevar indtil vinteren.

Nyttige egenskaber af cowberries

I folkemedicin bruges denne bær sammen medgamle tider er det tilskrevet toning, antipyretisk, sårheling og andre egenskaber. Det hjælper med afsætning af salte, maveproblemer, reducerer intern blødning. Det bruges også til gigt, diabetes, tuberkulose og en række andre sygdomme. Sami friske bær (bemærk, præparatet ifølge ovenstående opskrifter tranebær ikke kræver overdreven varmebehandling bær, så de bevarer alle de fordelagtige egenskaber) indeholder en masse vitamin A, C, E, eddikesyre, æblesyre, samt æteriske olier og mineraler. Derfor, i vinteren ligesom profylakse anbefales at drikke tranebærsaft eller saft - det er en spiseskefuld af alle vareleverancer opløses i et glas vand, tilsæt lidt honning og drikker med glæde. Men det vil være lækkert, hvis du spiser lingonberry billet og bare snack med te.

</ p>