Oksekød med kartofler i ovnen. Andre madlavningsopskrifter.

Oksekød er ret et universelt kød,som kan fremstilles på alle mulige måder. Særligt lækre retter fås fra ung kød, som du kan koge, stege og endda bage i ovnen.

Oksekød bagt i ovnen - Dette er noget særligt, værdigt til stede ved festbordene. Kødet bliver ømt, saftigt og meget duftende. Jeg foreslår et par enkle opskrifter til madlavning af oksekød i ovnen.

Oksekød med kartofler i ovnen

For at lave en skål "Oksekød med kartofler i ovnen" skal du bruge 1 time og 40 minutter, 20 minutter til fremstilling af produkterne og resten til bagning i ovnen.

Påkrævede produkter: 300 g pulp oksekød, fire mellemstore kartofler, to gulerødder, løg, skive græskar, fire spsk tomatketchup, tre store svampe, halv kop creme fraiche, vegetabilsk olie, grønne stråle, salt og peber.

fremstilling: Skær oksekødsmassen i små stykker, drys med peber, salt og bland godt. I en varmebestandig skål tilsættes en skefuld vegetabilsk olie og laver kødstykker. Græskarpulver skåret i terninger, blandet med ketchup og jævnt fordelt på overfladen af ​​kød. Græskar med finhakket løg. Luke kan tilføjes lidt mere, så oksekød og kartofler i ovnen bliver meget juicier.
Kartofler renses, skæres i terninger og spredningløg, uden at glemme salt. På toppen af ​​kartoflerne sætter vi revet gulerødder og derefter skær svampe. Drys med hakkede urter, salt til smag og fedt med creme fraiche. Ovnen opvarmes til 200 grader, dække vores fad med et låg og sæt til at bage. Efter 1 time og 40 minutter er oksekød med kartofler i ovnen klar til brug.

Oksekød med svampe i ovnen

Til fremstilling vi har brug for: 500 gram oksekød (bedre, hvis det er en filet), 500 gram syltede svampe, mellemstort løg, spinat bolle, en skive ost, en halv kop creme fraiche, salt og sort peber.

fremstilling: Vi skærer oksekød med plast en centimeter tyk, dæk med madfilm, slå af fra begge sider, peber og salt efter smag. Sæt plastik af kød i en kop og lad marinere i en time. I mellemtiden forbereder vi påfyldningen. Grind svampe, løg og steg dem til klar. Fint makuleret spinat, tilsæt til stegepanden og fortsæt med at stege i endnu et par minutter. Derefter lag små kubere ost, tilsæt cremefløde, salt og drys med peber.

Vi tager små skimmelsvampe til bagning af cupcakes og lægger koteletterne, så kødets kanter hænger ud.

I midten laver vi ud svampefyldningen, samler kødets kanter og river dem op øverst. Fyldningen forbliver lukket inde.

Dæk kødet med folie og send det til ovnen. Temperaturen til bagning er 180 grader. Efter 40 minutter kan kødet tages ud.
Du kan servere parabol med en grøntsagssalat.

Oksekød med grøntsager i ovnen

Vi har brug for: papirmasse pund oksekød, to mellemlang tomater, rød peberfrugt, to, to løg, en krukke med mayonnaise (200 gram), et stykke hårdt ost, tsk stødt timian, olie og salt.

fremstilling: kød skæres i stykker ikke mere end en centimeter tyk og størrelsen af ​​en palme og slå godt. I den varme stegepande tilføjes olie og steges kødet fra hver side på en stor ild. Løg er tyndt skåret i semi-ringe, vi skærer tomater med krus og uden at fjerne huden fra dem, rydder den bulgarske peber halm.

I en varm stegepande, hvor kødet blev stegt,læg løg, derefter peber og steg i ca. 15 minutter. Vi tager en stegepande med et aftageligt håndtag, smør det med olie og sæt vores koteletter. Stænk dem med timian og lidt saltning. Fra oven på kød lægger vi steg fra en løg og peber og bagefter tomater. Alt dette er fyldt med mayonnaise, drys med revet ost og sat i en forvarmet ovn til 180 grader.

Bages i ca. 30 minutter, indtil der er dannet en appetitlig skorpe af ost.

Bon appetit!