Salat dressing: opskrift

Sådan laver du en salat "Sild under en pels"

Opskrift på sild salat under pels er sjældent muligtmødes i kogebogen. Men på trods af dette kan næsten hver familie lide at lave mad i denne ret. Uden ham, ikke et nytårsaften møde. Hver værtinde har sin egen "beviste" opskrift.

Så, hvordan man laver en salat "Sild under en pels"?
Husmødrenes meninger om ingrediensens nøjagtige sammensætningTil salat er adskilt. Alle er til stede: sild, kartofler, rødbeter, mayonnaise. Gulerødder og løg til salatforberedelse anvendes ikke af alle. Det sker, at løget, før det tilsættes til salaten, bliver ristet. Nogle gange er løg marineret. Mange kulinariske eksperter mener, at for at forberede salat under pelsskind, skal opskriften nødvendigvis indeholde æg, som bruges enten til laget eller til dekoration. Nogle tilføjer et æble for at gøre salat syren smag. Nogle elskerinder mener, at det første (nederste) lag i "coat" skal være kartofler, men selve navnet "sild under pelsen" angiver, hvad der skal være under. Selvfølgelig - sild under en pels fra grøntsager.

Salat opskrifter.

Hver opskrift vil ikke blive angivetAntallet af nødvendige produkter af den grund, at salaten lægges i lag, hvis størrelse afhænger af størrelsen af ​​de retter, hvor retterne, der skal tilberedes, placeres.

Vi laver salaten under pelsen, opskriften er klassisk.

For at forberede salaten skal bruge: sild, løg, eddike, solsikkeolie, mayonnaise, kartofler, gulerødder, rødbeder.
Roer, kartofler, gulerødder koge (i huden).
Efter afkøling - rengøres grøntsager og gnides på et rivejern (hver type separat).
Vi renser silden fra huden, afskærer hovedet og halen, fordeler sig langs ryggen, vælger knoglerne, skæres i små stykker.
Løg finhakket.
Vi sætter det i de tilberedte retter lag for lag:
- i bunden af ​​skålen - sildstykker;
- på sild - hakkede løg, som vi vand med eddike og solsikkeolie;
- det næste lag - revet kartofler, vandet med mayonnaise
- yderligere revet gulerødder, der også vandede med mayonnaise
- Det sidste (øverste) lag er en revet sukkerroer, som er godt nivelleret og vandet med mayonnaise.

Vi laver en salat under en pels, en opskrift med et æble
Nødvendige produkter: sild, mayonnaise, kartofler, gulerødder, rødbeder, æbler, løg.
Roer, kartofler, gulerødder og sild fremstilles på samme måde som i den første opskrift.
Løg finhakket. Æbler rengøres og revet.
Vi sætter det i de tilberedte retter lag for lag:
- i bunden af ​​skålen - sild;
- på sild - løg
- yderligere revet kartofler, vandet med mayonnaise
- det næste lag - gulerødder, der også er vandet med mayonnaise
- Efter guleroten er der lagt et lag af æble, mayonnaise;
- Vi spredes sukkerroen fra toppen, spred den og godt vand den med mayonnaise.

Vi laver en salat under et pels, en opskrift med et æg
Nødvendige produkter: sild, mayonnaise, kartofler, gulerødder, rødbeder, æg, løg.
Roer, kartofler, gulerødder (i skræl), samt æg koge.
Efter afkøling rengør vi grøntsagerne og rist dem.
Vi renser silden fra huden, afskærer hovedet og halen, fordeler sig ved åsen, vælger knoglerne, skæres i stykker.
Løg finhakket. Skrællede æg gnides på et rivejern.
Forberedte produkter lægges i lag i en skål:
- det første lag - sild, vandet med mayonnaise
- lag to - løg;
- lag tre - kartofler, mayonnaise
- lag fire - æg, mayonnaise
- lag fem - gulerødder, mayonnaise
- lag seks - sukkerroer, som er udjævnet og rigeligt vandet med mayonnaise.

Opskrift på salat med sild "Under pelsen" (Salatik., Issue 2. Kamenyar, 1994).

Påkrævede produkter: 1 stor sild, 1 kogt sukkerroer, 3 stk. kogte kartofler, pickles 2, 1 løg, persille, salt, 1 time. revet peberrod i eddike, mayonnaise (1/2 krukker), fløde (1 spsk. ske).
Sild ren, vi vælger knoglerne, klippestykker og lægge en aflang plade. Kartofler skåret i terninger, salt, drys persille og dæk med sildeskiver. På toppen lægges et lag af tærte agurk, så - cirkler løg og dæk med et lag rødbeder gnides på et groft rist, blandet med peberrod. Salat forsigtigt hældes med mayonnaise med creme fraiche.

Ovennævnte opskrifter giver generelle anbefalinger om, hvordan man laver en salat "sild under en pels." Hver elskerinde kan foretage ændringer i henhold til hendes smag.