Blomkål bør være i vores kostet af de førende steder. Det er meget nyttigt, har en rig mad sammensætning og endda tilhører diætretter. Ud over alt det ovennævnte har denne sort også fremragende smagskvaliteter. Derfor skal der være farvet kål på vores borde. Marinating det er meget enkelt, så du kan forberede dette produkt til vinteren.
Madlavning er let
Først overveje den oprindelige snack,som kan fremstilles meget hurtigt og uden meget besvær. Du skal bruge 2 kg blomkål, 2 peberfrugter, to mellemstore gulerødder, to tredjedele kop vegetabilsk, 3 store eddike olie (9%), et par fed hvidløg, 3 store skeer af sukker, salt, frisk persille, laurbærblad og peber. Konserveret blomkål er fremstillet ifølge følgende opskrift. Først lægges gryden og blandes i 2 liter vand med to spiseskefulde salt. Bring denne blanding til kog. Skær kålen i stykker og læg den i vandet.
Sluk straks af ilden og lad kålen være i vandeti 15 minutter. I løbet af denne tid kan du skære de nødvendige ingredienser. Peber rengøres fra frø og ristede sugerør. Gulerødder er rengjort og tre på en rist med et langt tyndt strå (som for retter af koreansk køkken). Hvidløg og friske urter knuses. Nu tager vi kålen ud af vandet og venter, indtil overskydende væske dræner. Vi spred det i en skål og bland det med resten af grøntsager og grønne. Tilsæt salt og peber. I den resterende saltlage tilsættes sukker, vegetabilsk olie og eddike. Vi spred kålen i kogte beholdere, kog marinade og fyld dem med dåser. Hvis vi forbereder denne skål til vinteren, skal du straks rulle beholderdækslerne. Men du kan sylle kål i 4 timer i et rum og derefter tage det ud til kulden i 10 timer. Derefter vil kål være klar til farve. Marinize det i lang tid er ikke nødvendigt, og efter det tidspunkt du kan prøve.
Kål med peber
Kombinationen af disse to grøntsager giver usædvanligresultater. Marineret blomkål med peber er en god snack, øm og krydret på samme tid. Tag et kilo sød peber, 200 gram farvet kål, 150 gram persille og selleri rødder, 5 fed hvidløg og krydderier efter smag.
For en marinade skal du have en liter vand, 800milliliter eddike (9%), to spiseskefulde salt og sukker og to blade af laurbær. Efter 16 timer er kålen klar. Mariner det skal være omkring 15 timer, og kog 1 time. Vi rengør og skær den bulgarske peber i flere dele. Kål er opdelt i små stykker, og de krydrede rødder og hvidløg knust. Vi tager en beholder til pickling og læg lidt hvidløg på bunden. Næste kommer grøntsager og kål. Du kan marinere ved hjælp af krydderier. Vegetabilske lag skal være peberede, krydderier og salt. Top de resterende hvidløg ud. Alle ingredienser er let presset. Vi forbereder marinade fra vand, salt, sukker og eddike. Det skal koges og hældes kål med peber. Vi forlader parabol i 12 timer. Derefter drænes væsken fra dåserne og koges igen. Vi udfylder bankerne i en halv time, og derefter smelter vi marinaden igen. Kog og hæld væsken i krukkerne igen. Derefter skal de varme op i ca. 15 minutter. Herefter er peberfrugter og kål klar. Marinate grøntsager kan være i store beholdere, og for vinteren er det bedre at dække i glas krukker.</ p>
