Hurtig betning af agurker i pakker

Pickling agurker i pakker af nysgerrigheder blevet en realitet. Og takket være det faktum, at friske agurker nu er til stede på supermarkedernes hylder året rundt, er det muligt at lave lette saltede agurker i henhold til denne opskrift til enhver ferie. Så, ganske simpelt og hurtigt forberedelse af sprøde, velsmagende, let saltede agurker med tørt saltning eller betning agurker i pakker.

Til opskriften skal du bruge: 1 kg små agurker, 1 spiseskefuld salt (spisestue), 4-5 dill paraplyer, 4 små fed hvidløg, kirsebærblad, hvis der er en.

Vaskede agurker, med skåret "popki" mixmed hakket dill, hvidløg og salt i en plastikpose. Indholdet rystes kraftigt og pakkes i en anden pose til pålidelighed og tæthed. Pakken rykkes periodisk, men den åbner ikke. I almindelighed afhænger den tid, hvor agurkning af agurker opstår i pakker afhængig af agurkernes størrelse. Gennemsnitlige agurker kan spises efter seks timer

esser. De skal anbringes i køleskabet. Hvis agurkerne efter din smag ikke er salt nok og skarpe, læg mere salt i den næste servering og tilsæt lidt chili peber. Efter at have spist agurker skal du hente pickles fra let saltede agurker. Den er rig på magnesium- og kaliumsalte, lindrer benkramper og tømmermændsyndrom.

Tørring af agurker til vinteren

Agurker kan saltes uden en sylt i krukken. Det vigtigste er at skabe en drivhuseffekt. Alle de samme ingredienser er stablet som i pakken, banken er dækket af et polyethylen låg og kraftigt rystet. Når agurkerne er klar (og du vil ikke have dem til at salivere yderligere), skyl dem under rindende vand og læg dem i en krukke. Picking agurker i en krukke og pickling agurker i poser giver samme effekt. Hvis du forlader agurkerne i en naturligt dannet saltopløsning, salverer de yderligere, og i sidste ende bliver saltede agurker, som normalt er tilberedt til vintersæsonen.

Hvor velsmagende at gælde agurker til vinteren

Ironisk nok, mens butikken hylderbrister med raznosolov, fortsætter den russiske person med at lave blanke agurker dyrket i deres senge i landet eller i haven ved huset. Sandsynligvis fordi kemikalier ikke er tilsat til deres agurker, og de er vokset med kærlighed. Og smagen af ​​dem er bedre.

Vanligvis til vintergrøntene saltet i 3 liter krukker, der lægges 1,5 kilo små agurker. I de vaskede krukker er dill, rod og peberrodsblade, kirsebærblade, bøffer placeret.

Bevarelsesopskrift:

Agurker skal vaskes grundigt fra jorden ogPlacer i koldt vand i 4 timer. Vanddrænet, og agurkerne afbrød halerne og satte dem i dåserne, der var tilberedt med krydderier. På dette tidspunkt koger vandet på komfuret. Hæld dåserne med agurker i 15 minutter med dette vand. Hæld vand og hæld nyt kogende vand. Før det tredje hældende kogende vand i hver krukke tilføjer vi en spiseskefuld: salt -3, sukker-2, eddike-3. Hæld den sidste gang med kogende vand og kork. Vend krukken over og læg den på det forberedte sted. Når alle bankerne er tilstoppet, dække dem med noget varmt, kan du lægge et tæppe, og lad det gå, indtil det køler ned.

</ p>