Vi forbereder salat "Birch"

Vidste du, at den berømte salat"Birch", hvis opskrift vi vil citere lidt lavere, kan fremstilles på forskellige måder, men i alle tilfælde vil det vise sig at være usædvanligt velsmagende. Måske er det derfor, han er så populær og elsket i Rusland? "Birch" er en salat, der er ret nem at forberede. Ja, og nu ser du selv!

Beryozka salat med svesker

Prunes er en vidunderlig tilføjelse tilsædvanlig alle salat. Desuden vil det aldrig være mere end en del af denne salat - tværtimod, hans tilstedeværelse giver en speciel smag af skålen. Derudover kan denne salat nemt dekorere et festligt bord, fordi, du ser, er temmelig træt af alle de sædvanlige russiske salat og krabbe salat - altid vil have noget nyt og usædvanligt. Og i dette tilfælde er det salat "Birch", der kan komme til din hjælp.

Når du indretter en færdig salat, kan du godtøve din fantasi. De ingredienser, der udgør salat, kan du sætte det i form af en birkestamme. Mange elskere til at dekorere retter udlægge endda et helt træ fra det: stammen danner salaten selv, og kronen er lagt ud af grønt. Meget smukt opnået, bør det bemærkes.

Så, for at forberede denne salat, dudu behøver ikke for mange ingredienser, og foruden deres antal vil du ikke se ukendte produktnavne - de er alle kendt for dig i lang tid, og næsten hver dag du støder på dem.

Forbered en salat "Birch" medforbehandling af nogle af dets ingredienser. Først og fremmest skal du forsigtigt vaske sveskerne. Meget mange elskerinder forsøger at opsuge deres retter til madlavning af deres retter - faktisk er det forkert, for i dette tilfælde ophugger frugterne af svesker kun en betydelig mængde fugt. Derefter påvirker det selvfølgelig smagen af ​​den tilberedte skål. Salg af "Birch" var ikke en undtagelse - for sin fremstilling blev svesker ikke gennemblødt, men blot vasket i koldt vand. Hvis det vil flyde - det er endnu bedre. Grundvandede svesker skal skæres i tynde strøer og lægge op i retterne, hvor du efterfølgende serverer salat. Prunes skal være så meget, at det dækker bunden af ​​tallerkenen helt. Generelt, for at forberede en skål, tage omkring 150 gram frugt - dette beløb skal være nok. Hvis det ikke er nok, bliver salaten sur og smag den bliver ikke så lys.

Som du allerede vidste, refererer salat "Beryozka" tilkategori puff. Så lige så snart du lægge det første lag, kan du begynde at gøre den anden. Den består af stegte svampe og løg. Til denne salat er bedst egnet svampe, som heldigvis er meget let at finde i enhver butik - de får brug for 200 gram farv. Til stegning skære svampe med tynde plader. Som for stævnen, skal den skæres i strimler, og til dette formål har du nok, og de midterste to hoveder eller én, men stor. Disse ingredienser skal steges i smør på en varm stegepande. Selvfølgelig kan det stegning vælges og almindelig solsikkeolie, men i dette tilfælde smagen er ikke så sød. Når du er færdig med stegning svampe, læg dem på svesker.

Nu om det tredje lag - det består af kyllingfileter. For at forberede salat vil det tage omkring 400 gram. Kød skal være godt kogt, og derefter, efter afkøling, skåret i terninger. Kyllingen bør lægges over svampe med løg.

Kog derefter tre æg hårdt. Efter det skal du afkøle dem og grille på et stort rivejern. Efter det skal du også gratulere på riveren tre mellemstore agurker, som skal være friske. Bland disse ingredienser og læg dem i fjerde, sidste lag.

Husk at hvert lag af denne salatDet skal smøres med mayonnaise - så det vil være mere saftig og velsmagende. Oven på en salat mayonnaise også spredes og derefter sætte en lille mængde af tørrede svesker, skåret i tynde strimler, hvorved simulerer birkebark.