Knusebrød kurnik

Hvis du for nylig har lært om en skål som et blødekage kurik, så vil det være interessant for dig ikke kun at lære at lave mad, men også hvad det er i princippet.

Kurnik er en russisk tærte fyldt med kød, (normalt kyllingekød anvendes). Du kan lave en kurik fra en gærdej, du kan lave mad fra en gærfri. Men det er nødvendigvis gjort ved puff.

At lave et puddingkage kurikFølgende sæt ingredienser er påkrævet. På fyldningen krævede 1 kop ris, 3 spsk smeltet smør, 5 kogte æg, mosede muskatnød. Udover fyld af ris og æg, brug for en anden cook hakket svampe (300 g svampe eller porcini svampe), salt, peber, vegetabilsk olie (yngel svampe) og hvid sauce.

Hvidsovs er tilberedt på følgende måde. Sked et mel og en ske smør blandet med et glas kylling bouillon, hæld en fjerdedel kop mælk eller fløde i blandingen. Tilsæt æggeblommen, blandet med smør, salt og peber efter smag. Hvis du ikke vil rive med testen, kan du bare købe den allerede klar i butikken.

Du skal også have en kylling eller kylling.

Vi begynder at lave mad, vi laver kyllingen og tager den af ​​medhendes kød. Skær derefter det i skiver og fyld det med hvid sauce. Vi laver to slags fyldstoffer. Prøv at gøre risen så løs som muligt, så den ikke klæber sammen. Når det er klart, hæld det smør, hæld de fint hakkede æg, tilsæt den revede muskatnød og bland alt. Når du er færdig med denne fyldning, skal du gå til den anden. Til hakket svampe tager vi friske svampe (du kan tage dem og tørre, men de skal gennemblødes før brug). Skink dem tyndere, gryderet i olie med salt, peber og hvid sauce.

Puffekage omhyggeligt rullet ind i en kage med en tykkelse på 0,5 til 1 centimeter. I alt skal sådanne stykker udvise to stykker, en tykkere og bredere, den anden tyndere og smalere.

Tag en stegepande dybere eller dybtallerkener med tykke vægge, vi sætter den i kagen, som er større, så den dækker kanterne af retterne. På dette grundlag lagrer vi alt, hvad vi har forberedt. Den første er et lag med ris og æg, så sæt et lag kød på toppen af ​​et lag med hakket kød fra svampe, derudover er der kun et andet lag ris med æg. Vi tager den anden kage og dækker den med den første, så forbinder vi dem med pincet. Vores kurik fra puffekagerne er næsten klar. Nu, hvis du har lidt puffekage venstre, kan du bruge det til at dekorere kurik med en kant eller en slags mønster. Det er nødvendigt at lave et hul i kurik for at afslutte dampen og smøre det med et slået æg. Nu kan du lægge kurik fra puffekage i ovnen. Den er forberedt omkring 45 minutter, så snart dejen er brunet i en cirkel, kan du trække den ud. Alt, din puffekage kurik er klar til brug. Glem ikke at invitere gæster på forhånd, nu er denne ret sjældent kogt, så du er garanteret at overraske dine venner eller venner.

Tættere på karnevalet er currypandekagen, opskriften på denne ret i en så interessant fortolkning, som vi vil præsentere for dem, der er trætte af de sædvanlige Maslenitsa pandekager.

Til kurikika fra pandekager har du brug for kefir 125ml, et æg, en halv liter vand, en teskefuld hydreret sodavand, 4 spsk mager olie, et pund mel. På påfyldningen går 200 gram ris, så mange svampe (selv om jeg ikke vil anbefale svampe, hvis huset har små børn). En kvart kilo ost og samme mængde mayonnaise, 5 æg, 400 gram kyllingefilet.

Lad os begynde at lave mad. Bland dejen ikke for flydende og ikke for tyk, medium konsistens. Fry pandekager. Mens du steger pandekager, koger du på den næste brænder en kylling. Kogt kylling skåret i små skiver. Kog den kogte ris og bland den med ristede kogte æg.

Nu i form til bagning spredte vi frapandekager "pude", mens du forsøger at dække hele overfladen og vægge af retter. Hvert lag af pandekager bør ikke smøres med mayonnaise eller creme fraiche. Sæt på toppen af ​​svampe, derefter kylling, dække igen med pandekager, pandekager over andet lag sætte æg og ris, og igen dække med pandekager. Det øverste lag hældes revet ost. Så vi er færdige, du kan sætte kurik i ovnen. Han bekymrer sig som i den første opskrift, indtil den er gyldenbrun.