Khachapuri i multivarket. opskrifter

Georgian køkken gav verden mange interessante ogvelsmagende retter. En af dem er khachapuri. Hvad er det? En hjertelig kage, som som regel er kogt med ostfyldning. Selvom nogle gange tilføje grønne, kød og andre ingredienser. Der er mange variationer af parabolantenne. Vi vil fortælle dig, hvordan khachapuri bliver forberedt på en multivark, vi vil overveje forskellige opskrifter. Nogle produkter vil være med ost, andre med andre ingredienser. Lad os starte med den klassiske opskrift.

Traditionel khachapuri. foto

Multivarke kan have tillid til at forberede forskellige. Vi foreslår at være opmærksom på traditionelle khachapuri. I multivarket vil det være muligt at gøre disse produkter meget hurtigere. Til påfyldningen anvendes to typer ost.

For at lave khachapuri med ost i en multivark, skal du:

• to æg;
• en teskefuld sodavand og salt;
• 700 gram mel
• 500 ml sød fløde;
• tre spsk. skeer af solsikkeolie;
• 500 gram suluguni;
• en spiseskefuld sukker;
• en æggeblomme
• 20 gram smør;
• To hundrede gram hård ost.

Fremstilling af produkter. Trin-for-trin instruktion

1. Først tag en skål. I det vil du lave en dej. Hæld sourcreme, læg sodavand. Rør, brug en visp for dette. Lad det stå i fem minutter. Denne tid er nødvendig for at komme ind i en reaktion med sodavand.
2. I samme skål bryde ægget. Sæt i sukkeret, salt. Stir.
3. Sigt melet i en separat beholder.
4. Efter gradvist hæld det i en skål med cremefløde.
5. Bland dejen først. Den resulterende masse skal være elastisk og blød.
6. Ved afslutningen af ​​blandingen tilsættes vegetabilsk olie. Rør dejen igen. Efter cover med en film. Lad i 30 minutter.
7. Hakk osten. Hæld lidt hård ost i en anden beholder. Dette er nødvendigt for at dekorere toppen af ​​produktet.
8. Bland resten af ​​osten med suluguni. Stram et andet æg i påfyldningen. Stir.
9. Placér dejen på bordet, drys med mel. Rull ind i cirklen. På toppen af ​​bakken, hæld i ostfyldningen. Saml dejen som en taske. Fastgør derefter kanterne fra toppen.
10. Knip off overskydende. Top med khachapuri mel. Efter rulle i en kagepose.
11. Fedt derefter skålen med smør. Pisk æggeblommen med en gaffel. På toppen af ​​dem fedtes produkterne. Overførsel til khachapuri multivarka. Top med ost. Vælg "Bagning" -tilstand.
12. Cook khachapuri i multivarket tredive minutter.

Produkter "travlt"

Overvej nu en hurtig måde at oprette produkter på.

Til madlavning skal du:

• 50 gram smør;
• æg;
• 200 gram mel
• salt;
• 150 gram Gouda ost;
• to st. skeer af vegetabilsk olie;
• h. en ske hydreret sodavand;
• 250 ml mælk
• 150 gram fetaost.

Step-by-Step Opskrift

1. Først skal du slå ægget i en skål. Venligst salt. Visp med visp. Hæld i mælken. Bland derefter blandingen.
2. Sigt melet i en separat beholder.
3. Derefter tilsættes den slagtede sodavand til mælke- og ægblandingen. Tilsæt mel til skålen i portioner. Kog ikke en klæbrig, blød dej.
4. Rist osten på risten. Crumble Fetu med dine hænder. Tilsæt begge oste til dejen. Rør ham.
5. Smør skålen med olie. Tænd for "Frying" -tilstanden.
6. Fra dejen form kager. Sæt dem i varm olie. Steg på den ene side indtil gyldenbrun. Drej derefter om. Steg derefter khachapuri i multivarket på den anden side. Efter at have serveret varerne til bordet.

Khachapuri i en multi-bar med skinke

Disse produkter er lavet af blødt wienerbrød. Det skal købes på forhånd i butikken.

Til forberedelse vil det være nødvendigt:

• 500 gram puffekage;
• 150 gram skinke;
• 3 spsk. skeer af solsikkeolie;
• en løg;
• æg;
• 1 blomme;
• salt;
• et par grøfter af grønt;
• sort peber;
• To hundrede gram Suluguni.

Madlavningsproces

1. Skær skinke i små stykker. Finhak løgene fint.
2. Sæt stegepanden på ilden, hæld olie i.
3. Læg løgene der. Steg indtil blød. Efter tilsæt skinke. Stej disse ingredienser sammen i flere minutter.
4. Gnid ost på et stort rivejern. Når skinke er stegt, tilsæt osten. Stir.
5. Vask grøntene, ryste. Hak små. Hæld det i fyldet. Salt og peber efter smag.
6. Færdig dej lagt på bordet, rul i et tyndt lag (op til 3 mm tykt). Opdel det i små firkanter (størrelse 10 til 10 cm).
7. Inde i hver sætte lidt fyld. Lim kantene, så du får konvolutterne.
8. Smør skålen med fedt. Sænk khachapuri. Top med piskedøl salve.
9. Vælg "Bagning" -tilstand. Khachapuri i multivarket forbereder præcis tredive minutter.

Khachapuri fra lavash

Sådanne produkter laves meget hurtigt. Grundlaget er taget klar tynd lavash. Fyldningen vil blive lavet af cottage cheese og røget ost. Processen med at skabe produkter vil tage lidt tid.

Til madlavning skal du:

• to æg og 2 tynde lavash;
• salt;
• 20 gram smør;
• 250 gram hytteost;
• et glas kefir;
• 200 gram røget ost.

forberedelse

1. Tag skålen. Smad æggene ind i det. Hæld i samme kefir. Beat med en mixer.
2. Hak den røget ost. Bland med cottage cheese.
3. Salt til din smag af påfyldningen. Tilsæt krydderier (om ønsket).
4. Opdel en lavash i to halvdele.
5. Smør skålen med olie. Sæt halvdelen af ​​lavash i den.
6. Det andet ark er brudt i stykker (stort). Adskil ca. en tredjedel. Dampen i kefir masse. Lay ud disse stykker af pitabrød, som er i multivarket.
7. Top med ostekurvfyldning (halvaf den samlede masse). En anden tredjedel af lavash suger i kefir. Læg påfyldningerne på toppen. Herefter lagde anden halvdel af ostemasse massen. Så den sidste tredjedel af lavashen er gennemblødt i kefir. Sæt den på kagen. Derefter dækkes med en halv tørt pitabrød.
8. På toppen af ​​produktet smøres med kefir-ægmasse. Vælg derefter "Baking" mode i 30 minutter. Cook khachapuri i multivark denne gang. Lad produktet stå i et par minutter i en lukket skål.

konklusion

Nu ved du hvordan man laver khachapuri i en multivariat. Opskrifter med billeder præsenteret i artiklen vil hjælpe dig. Vi håber, at du takket være vores råd vil kunne lave sådanne produkter.