Grillet Makrel: Opskrifter med foto

Om sommeren er fritidsaktiviteter den mest behageligetidsfordriv. Lugten af ​​en ild, frisk luft, et munter selskab er de væsentlige egenskaber ved enhver sortie, og hvad sker der normalt på picnics? Selvfølgelig shish kebab. Ud over den traditionelle kødfad kan du forberede makrel, bagt på grillen. Denne fisk har en fremragende smag, og derudover indeholder den få ben. I denne artikel kan du se opskrifterne af en så interessant skål som grillet makrel.

Forberedende forberedelse

Før du sender makrel til grill, er det bedst at marinere det. For at gøre dette har du brug for følgende ingredienser:

• makrel - 4 stykker;
• citron - 1 stk;
• løg - 1 stykke;
• Basil, salt, peber - efter smag.

Fremstillingsmetode

Lad os nu komme til historien om hvordanmarinér makrel til grilling. Til at begynde med skal fisken optøes under naturlige forhold. Mikrobølgeovnen anbefales slet ikke. Næste du nødt til at rense makrel, fjerne indvoldene, afbrød hendes hoved og langs højderyggen til at gøre et dybt snit rundt om stammen af ​​fisken. Så er det nødvendigt at foretage en grundig blande rist basilikum, salt og peber, og i maven og snittet seng løgringe og citron. Så skal makrel overlades i fire timer på et køligt sted. Og først efter det kan det steges over kul på en speciel rist.

Makrel i folie. Ingredienserne

Makrelen er grillet forskelligt. Opskrifter til dens forberedelse indebærer brugen af ​​forskellige produkter. For at oprette vores skål har du brug for følgende ingredienser:

• citron - 1 stk;
• tomat - 1 stykke;
• mayonnaise - til smag;
• løg - 1 stykke;
• sort peber (jorden), salt - til smag;
• makrel - 2 stykker;
• persille grøntsager, dill - til smag;

Makrel i folie. forberedelse

For det første skal fisken vaskes grundigt,gnide, gnid med peber og salt, lav et par stykker på tværs af hendes kadaver. I hver af dem du nødt til at investere en halv ringe af tomat, citron, løg, og investere i maven hakket persille og dild. Så på toppen af ​​fisken bør være lidt salvet med mayonnaise. Efter dette skal du omhyggeligt pakke makrel i folie. Derefter skal fiskene grilles ved moderat temperatur på begge sider i femten til tyve minutter. Ved slutningen af ​​præparatet kan makrel foldes ud og holdes kort over grillen. Herefter kan skålen betragtes som klar. Makrel på grillen i folien er overraskende saftig, velsmagende og duftende. Ifølge vores opskrift kan den også bages i ovnen.

Makrel med olivenolie. Ingredienserne

Krydderier, hvor det er muligt at forberede en duftende skål "Makrel på en grill", kan være meget anderledes. Følgende opskrift bruger følgende ingredienser:

• rosmarin - 2 grene
• timian - 2 grene
• citron - 2 stk.
• olivenolie - 2 spsk;
• makrel - 2 stykker;
• jordet peber (hvid), salt - efter smag.

Det er denne kombination af krydderier og krydderier, der gør makrel overraskende øm og vandtæt.

Makrel med olivenolie. Fremstillingsmetode

Først og fremmest skal fisken være renset og korrektSkyl. Så langs højderyggen til at gøre fire snit i dybden af ​​en centimeter hver. Derefter bør citroner skæres i halve og pres saften af ​​en halv, og den anden skåret i halve ringe. Resterende indtil de to halvdele kan stå alene. Næste forberedt makrel kroppe har brug for at drys med olie og presset citronsaft, og derefter - drys med salt og hvid peber. Så, inde i hver fisk nødt til at investere en skive citron og en kvist timian og rosmarin. Derefter makrel bør overlades til marinere i en halv time. Dernæst er det nødvendigt at sætte fisk på grillen og kog i 8 minutter på hver side. Fem minutter før endt tilberedning skal lægge en halv citron skive ned på grillen. Efter dette, makrel på grillen helt kogt. Det vil være muligt at bringe til bordet, drys med saften let stegte citroner.

Makrel med rødder. Ingredienserne

Hovedredienserne i denne skål er faktisk fisk og forskellige rødder og urter. For at lave mad, skal du oplagre sådanne produkter:

• makrel - 2 stykker;
• citron - 1 stk;
• persille rod - 1 stykke;
• selleri rod - 1 stykke;
• grønne grøntsager og persille - til smag;
• salt, krydderier til fisk, jordet peber (sort) - efter smag.

Makrel med rødder. Fremstillingsmetode

Til at begynde med er det nødvendigt at afrimme makrel,vaske det og skære det i skiver, hvorfra det er nødvendigt at fjerne indgrebene. Derefter skal du i en dyb beholder lægge de hakkede stykker selleri og persille rødder. Herefter skal hver skive fisk være fyldt med urter, sat i opvasken til rødderne, hell hæld citronsaft og salt. Så skal makrelen anbringes i køleskabet i tre timer, så det er ordentligt marineret. Efter at fisken skal renses fra græsset og skiftes til en rist. Derefter skal den bages i ca. ti minutter på hver side. Makrel på grillen er klar! Denne fisk er god både i kold og varm.

Makrel med kapers. Ingredienserne

En interessant smag er opnået fra kogte fiskmed kapers. Denne krydrede krydderi går godt med retter fra kød og fisk og skaldyr. Det er godt for grillet makrel. Opskrifter til fremstilling af denne skål forudsætter brugen af ​​forskellige produkter, i dette tilfælde vil det være nødvendigt at:

• paprika - 1 tsk te
• tremme af timian - 5 stykker;
• makrel - 5 stk.
• sojasovs - skje spisestue;
• løg - 2 stykker;
• kapers - 3 teskefulde;
• hvidløg - 1 tand;
• tomater - 1 stk.

Makrel med kapers. Fremstillingsmetode

I begyndelsen skal fisken rengøres afindvolde. Derefter skal løget renses, vaskes og skæres i halve ringe. Efter dette, at et fed hvidløg skæres i to halvdele, tomater og hak i tern. Næste i makrellekroppe skal du placere kapre, løg og kvist af timian. På toppen af ​​fisken bør lægge resten af ​​løg, hvidløg og tomater. Derefter skal alle produkterne stænkes med paprika og hældes med sojasovs. Nu skal slagtekroppen overlades til marinere i et par timer, og derefter ryste fra saltlage og steges på grillen. Det er klar saftig makrel på grillen! Billederne offentliggjort i denne artikel giver en ide om, hvordan appetitvækkende denne skål ser ud.

Sommersæsonen er en tid med behagelige indtryk oguforglemmelige gustatory sensationer. For at forberede en appetitret fad i naturen skal du lære flere grundlæggende opskrifter. Nu ved du hvordan man forbereder makrel på grillen. Denne ret smager til alle dine venner og bekendte. Bon appetit!