Tomat San Marzano: beskrivelse

Hvilken slags dacha gør det uden at plante traditioneltvegetabilske afgrøder? Det er sikkert at sige, at de mest populære af dem er tomat. Der er næppe et sted, hvor tomater ikke dyrkes.

Nyttige egenskaber af tomater

Hvad er så attraktivt om denne grøntsag? I sig selv er han meget flot. En plante med udskårne blade, en blød fluff på stilkene, frugter af lyse farver og forskellige former - en grøntsag til ægte æsker og gourmeter. Derudover indeholder tomat en masse nyttige stoffer, hvilket gør det uundværligt i den daglige kost.

Tomater indeholder mange makro- og mikroelementer, vitaminer. Ingen af ​​grøntsagerne har samme omfattende sammensætning:

• vitaminer i gruppe B, A, K, E;
• høje niveauer af jern, natrium, zink, magnesium, mangan, silicium, iod;
• der er en række nyttige syrer, herunder oxalsyre, citronsyre og æblesyre;
• sammensætningen indeholder fructose og glucose.

Det er særskilt værd at fremhæve tilstedeværelsen i tomaterantioxidanter, beskytter kroppens celler og hjælper med at modstå hjerte-kar-sygdomme. Og serotonin gør det lettere at udholde stressede situationer.

En sådan rig sammensætning gør tomater meget nyttigekultur. Beholdningen af ​​dem reducerer kun en lille smule effektiviteten af ​​sådanne fødevarer. Denne lysrøde grøntsag er populær ikke kun i Rusland, men over hele verden. Der er tusindvis af forskellige sorter, opdrættet specifikt til specifikke formål eller vækstbetingelser.

Tomat San Marzano: Beskrivelse af frugten

Dette er en cultivar af italiensk oprindelse. Det blev registreret som en stabil art i 1926. Det blev fremstillet specielt til konservering med hele frugter, som en ingrediens til saucer og pizza. Lidt senere begyndte han at vokse i Italien i industriel skala for efterfølgende bevarelse.

Tomat San Marzano har en langstrakt frugtlys rød farve. I moden form er det let skrællet af. Vægten når 90-120 g. Inden i tomaten er ret kødfulde og indeholder en meget lille mængde frø. Til smag - sødt, med lidt mærkbar surhed.

Under lang transport eller opbevaringfrugter mister ikke deres egenskaber og kvaliteter, praktisk talt ikke forringes. Tomater af denne sort anvendes både frisk og genbrugt. Især populære er forskellige tomatsaucer, som, takket være den rige aroma og smag af grøntsagen, er fantastiske.

I øjeblikket, på hylderne af butikker,der beskæftiger sig med salget af frø, kan du finde mere end en type (grade) tomat San Marzano. Det er populært over hele verden og er en sortotype, så der er mange sorter, der hver især er vokset i en bestemt region.

Plantegenskaber

Tomat San Marzano er en midtvejsperiode. Frugt begynder i intervallet mellem 100 og 115 om eftermiddagen. Anlægget har en stadig voksende stamme, den kan nå næsten to meter i højden, så dens strømpe er påkrævet.

Sorten egner sig både til dyrkning i drivhuseog til plantning i åben grund. Det er præget af modstand mod temperaturændringer (fortsætter med at bære frugt selv med stærke daglige udsving). Tomat San Marzano er ikke tilbøjelig til verticillose, fusariose og andre sygdomme. Med alle dens fordele kræver planten omhyggelig pleje, regelmæssig vanding og topforbinding.