Støbejerns stegepander er et rimeligt valg for en moderne husmor!

Et af de ældste materialer, der anvendes ikøkken, er støbejern. Pander af støbejern er de mest almindelige redskaber. Det er svært at finde en elskerinde, der ikke har sådanne retter i hendes arsenal. Støbejerns stegepander findes i restauranten, hvor der laves af dette materiale, både kedler og gryder.

Støbejern har mange nyttige egenskaber. Først og fremmest selve varmekapaciteten af ​​legeringen, opstår opvarmningen gradvis og jævnt. Når ilden er slukket, begynder støbejern at afkøle langsomt. Opvarmning sker også gradvist, dette kan ikke andet end påvirke visse typer retter, og det har også en gavnlig effekt på livet på en sådan stegepande.

I forbindelse med ensartetheden af ​​processerne for både opvarmning og afkøling reduceres mængden af ​​olie, der er nødvendig for at tilberede skålen, med næsten halvdelen, bliver skålene mere nyttige og kostbare.

Støbejerns stegepander har en anden vægtigFordel: betydelige tidsbesparelser under madlavning. Når komfuret allerede er slukket, forbliver stegepanden stadig varm i et stykke tid, det vil sige, at kogeprocessen ikke stopper med det samme. Husmødre med erfaring bruger denne ejendom aktivt af en støbt stekepande, så skålen bliver "moden", når komfuret selv allerede er slukket.

Støbejerns stegepander har non-stickEjendommen, der er erhvervet i forbindelse med deres ansøgning. Når stegning finder sted, er porerne i denne stegepande dækket med olie, og hvis det bruges i lang tid, dannes et kvalitativt non-stick lag. Hvis vi sammenligner støbejern med Teflon belægning, taber den anden hurtigt sine non-stick egenskaber. Der er også tale om toksicitet af nye produkter, dette er blevet hævdet i mere end et år.

Undersøgelser, der blev udført af briterneforskere har vist, at pander med teflonbelægning har en negativ indvirkning på menneskers sundhed. Det blev fundet, at under opvarmning, uanset om Teflon er beskadiget eller ej, frigives det skadelige stoffer, der kan fremkalde fedme, hjerteproblemer og også undergrave skjoldbruskkirtlen. Derudover kan Teflon belægning være farlig for ni typer af celler, der er involveret i det menneskelige immunsystems funktion.

På trods af at Teflon belægningeni høj grad letter processen med at forberede retter, denne fordel går til baggrunden under hensyntagen til, at dette stof har en negativ indvirkning på folks sundhed. Dette er bedre at give fortrinsstilling til stegepander af støbejern, som kun har fordele.

Støbejerns stegepander har brug for særlig pleje. Selv vores bedstemødre og mødre, inden du begynder at bruge en sådan stegepande, har nødvendigvis vasket det under en strøm af varmt vand og forsigtigt udslettet. Derefter de faldt i søvn ved sin bund og salt blev anbragt i en ovn eller ovn, så er det spildt, og selv pan smurt indvendigt lag af fedt eller vegetabilsk olie.

Denne procedure tager ikke meget tid, det kan let replikeres af enhver moderne værtinde.

At lave støbejerns stegepander ikke rust, efterkontakt med vand, de skal tørres rent med et håndklæde. Desuden vil processen med at vaske dem manuelt uden brug af opvaskemaskine hjælpe med at forhindre rust.

</ p>