Sådan åbner du en minibutik til mælkebearbejdning: en trinvis forretningsplan

Omfanget af små virksomheder er mestAttraktive for dem der endnu ikke har meget erfaring med iværksætteri og har til hensigt at prøve deres hånd på selvaktivitet. En af de værdige muligheder for at organisere din virksomhed er en mini-shop til behandling af mælk.

Prisen på det kan være helt anderledes, afhængigt af antallet af moduler. I dette tilfælde begynder ejeren fra de første dage af arbejdet at tjene penge.

Mini-shop til forarbejdning af mælk

Kompakte butikker bliver meget populære i mejeribranchen. De er nemme at køre stort set overalt, og de har en ret høj ydeevne.

Nu er markedet for produktionsteknologieren masse rentable tilbud, så det giver mening at tage de gennemsnitlige data. Mælkebehandlingsudstyr indebærer brug af flere moduler. Lad os sige, at der er 5 af dem, så kan vi tale om behandling af 2000 liter mælk.

Det modulære værksted, som er en minifabrik, består af følgende udstyr:

- Sanitets-lager modul (mere end 690 tusind rubler.);

- Produktion afdeling (mere end 5 millioner rubler.);

- et husholdningsmodul med et garderobe, et hygiejnisk kontrolpunkt, et badeværelse (670 tusinde rubler)

- udstyret laboratoriemodul med sanproportionnik og preboksnikom (770 tusinde rubler);

- modulet med kølekammeret, der anvendes til opbevaring og forsendelse af produktion (845 tusinde rbl.).

Den anslåede sum af de samlede udgifter til oprettelsen af ​​et modulært minianlæg vil være 7.975.000 rubler.

Denne figur indebærer brug af moderne teknologi og høring af producenten om installation og lancering af produktionen.

Forberedende arbejde

Inden du installerer det ovenfor beskrevne udstyr til forarbejdning af mælk, er det nødvendigt at udføre en række forberedende værker:

- fundament hældning

- ingeniørkommunikation

- spildevand

- kølesystemer

- forberedelse af territoriet i henhold til SanPiN

Det skal bemærkes, at der er forskelligeForslag til køb af en moderne minikøbsvirksomhed til forarbejdning af mælk. Prisen på betonmodulære planter kan variere, men generelt vil en budgetmulighed for en sådan teknologi tillade produktion at starte og komme ind på det lokale marked.

Personalet

Modulære workshops til behandling af mælk, selvfølgelig,kræver deltagelse af faglærte arbejdere. Det er vigtigt at tage hensyn til, at en sådan produktion skal fungere døgnet rundt. For at gøre dette skal du organisere tre skift. For hver af dem er det nødvendigt at ansætte to arbejdere og en mester. Hvad angår sådanne specialister som laboratorieassistent og tekniker, vil de kunne klare deres opgaver i en 5-dages arbejdsuge, som består af 8-timers dage.

Som følge heraf opnås 11 personer.

Hvis det første ledsagende mål er at spare penge, kan ejeren af ​​værkstedet tage ansvar for salg af produkter. Indkøb af råvarer kan også håndteres af virksomhedsejeren.

Råvarer og sortiment

En mini-fabrik til forarbejdning af mælk vil kunnefuldt arbejde i tilfælde af at der altid er råmateriale til rådighed. Derfor skal du i første omgang beslutte, hvor mælk skal købes. Sådanne ydelser leveres som regel af agrofirms, gårde og bønder, der har en ko på deres gårde. Afhængig af sæson og region kan prisen på mælk afvige. Men i gennemsnit vil det svinge i området fra 12 til 16 rubler pr. 1 liter.

Levering af råvarer til butikken kan ske ved hjælp af beggedets specialiserede transport og lejede biler. I de første faser af produktionsudviklingen er et køretøj tilstrækkeligt til disse formål.

Hvad sortimentet angår, afhænger det af produktionskapaciteten hos et specifikt modulært værksted. I dette tilfælde kan følgende positioner defineres som de mest populære:

- olie;

- ost;

ost

- sure mælkedrikke i PYR Pak-pakker

- pasteuriseret mælk i emballagen af ​​PJR PACK

- serum

- creme creme i plastikbriller.

Forsendelsesoplysninger

Mælkeforarbejdningsvirksomheder er relevante forkunder i tilfælde af at de kan levere produkter om morgenen. Dette skyldes det faktum, at sådanne varer ikke opbevares for længe og for salgssteder, er det ønskeligt at sælge det meste af det på leveringsdagen.

Derfor skal fabrikanten nøgternt vurderedets evner, og hvis en bil ikke er nok til at dække hele ruten, skal du ansætte en anden. Det er vigtigt at tage højde for også en sådan faktor som høj temperatur i varm sæson. Hvis vinteren med dette problem ikke opstår, så om sommeren er der risiko for at levere til butiksmælken, som begynder at sure.

I dette tilfælde skal du enten levere produkterne meget tidligt, før varmen eller bruge biler, hvor der er kølesystem.

Også nødt til at tage hensyn til behovet for at betale for chaufførens og speditørens tjenester, hvem vil underskrive udgående fakturaer ved afsætningsmuligheder.

marked

Hvis mini-shop for mælkebearbejdning tillader detat modtage tilstrækkeligt store mængder færdige produkter, det vil sige meningen i første omgang at fokusere på levering af varer til grossistkøbere, idet de har slettet sig for de mange nuancer, der er forbundet med detailnetværket.

Det kan enten være grossistbaser eller netværkbutikker, lokale og nationale. For at starte samarbejdet med sidstnævnte kan det kræve meget, men i sidste ende behøver du ikke bekymre dig om problemerne med ordrer.

Hvis der er en passende bilpark, kan dukoncentrere sig om detailforretninger. Men i dette tilfælde vil det tage længere tid for levering og har risiko for tilgodehavender, som ikke alle butikker vil betale til tiden.

Spørgsmål om skatter

Med fokus på de modulære mælkebearbejdningsværksteder er det først og fremmest vigtigt at håndtere alle problemer i forbindelse med betaling af skatter.

I dette tilfælde vil den mest relevante mulighed være et forenklet beskatningssystem. Som ledelse kan du vælge et aktieselskab.

Hvis planerne skal fungere sammen med kunder, der er momspligtige, er det logisk at registrere PI ved hjælp af skatteformen 3 Personlig indkomstskat.

indtægter

For at forstå princippet om indtjening er det værdtage hensyn til et eksempel på realisering af mælk. Antag en mini-fabrik til forarbejdning af mælk producerer 2.000 pakker om dagen. Så inden for en måned er produktionen klar til at producere 60 000 liter. Hvis prisen på en produktionsenhed svarer til 35 rubler, vil den månedlige omsætning være 2 millioner 100 tusind rubler.

Nu skal vi estimere omkostningerne. Til en pris på 1 110 000 rubler. bruttoresultatet vil svare til 1.130.000 rubler. På bekostning af 552.880 rubler. nettoresultatet vil være 577.120 rubler. I lyset af disse indikatorer er det logisk at antage, at investeringerne i anlægget vil betale sig i omkring 32 måneder, og dette i tilfælde af, at der kun produceres mælk. Selvfølgelig, hvis sortimentet er bredere, vil tilbagebetalingsperioden blive væsentligt reduceret.

For dem, der ikke har deres egne midler,giver dig mulighed for at købe en mini mælk forarbejdningsanlæg og til at organisere alle de efterfølgende processer (løn, skat, levering), giver det mening at betragte udsigten til at tiltrække investorer. Dette er en forholdsvis kompetent strategi, der gør det muligt hurtigt starte projektet og til at bevæge sig trygt til det planlagte niveau for fortjeneste.

Mælkeforarbejdningsanlæg er naturligvis en rentabel forretning og fortjener opmærksomhed hos dem, der har til hensigt at arbejde inden for mad.

konklusion

Når man vælger en forretningsmodel, er det nødvendigt at forstå detder er sfærer, der altid vil være relevante. Fødevarer er en af ​​dem. Derfor kan en mini-shop til forarbejdning af mælk betragtes som en ret attraktiv idé.